Cocido en agua gachas de avena - un desayuno saludable con pocas calorías. Este plato al comienzo del día con placer no solo se come en Rusia, sino también en Inglaterra y Escocia, añadiendo miel de avena, mantequilla, frutas y frutas secas.
Beneficios de la avena en el agua
Gachas de avena en agua, sin azúcar y aceite, contiene 88 kcal por 100 g. El porcentaje de proteínas vegetales, grasas e hidratos de carbono en avena en el agua está bien equilibrado y es excelente para el cuerpo. Las gachas de avena hervidas en leche son más calóricas que el agua y contienen 105 calorías.
La utilidad de la avena es determinada por la rica composición. El alto contenido de vitaminas (A, B, E, K, PP), minerales (flúor, silicio, yodo, azufre, zinc, hierro, fósforo, calcio, magnesio), así como aminoácidos esenciales (triptófano, lisina) ponen este producto un lugar especial en la dieta del hombre. Presente en la harina de avena y ácidos orgánicos (oxálico, malónico, erúcico), así como aceites esenciales.
Las grasas de avena contienen un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados, que aceleran el metabolismo y ayudan a reducir los niveles de radicales libres. Pero, desafortunadamente, las grasas en copos de avena se oxidan y rancio muy rápidamente, por lo que este producto no debe almacenarse por mucho tiempo.
El uso de avena en agua también consiste en el hecho de que es un excelente adsorbente. La harina de avena es capaz de purificar el cuerpo de compuestos de metales pesados y otras sustancias tóxicas, que es muy importante para los residentes de las megaciudades, así como para aquellos que quieren perder peso y rejuvenecer el cuerpo.
Los médicos recomiendan incluir en la dieta gachas de avena en el agua en presencia de placas vasculares en la sangre, enfermedades cardíacas, colesterol alto, osteoporosis, enfermedades hepáticas y renales, diabetes y enfermedades del estómago y los intestinos.
Y la papilla de avena mejora el tono y elimina el mal humor. La vitamina B6, que es parte de la harina de avena, estimula la formación de serotonina, que afecta directamente el estado de ánimo.
Dieta en gachas de avena
Dieta en avena: una dieta bien equilibrada, gracias a la cual durante 1-2 semanas puede liberar el cuerpo de sustancias nocivas y perder peso en 3-5 kg. El plato principal de esta dieta es la avena, que debe cocinarse en el agua, sin agregar aceite, azúcar y leche. Este plato se debe comer 3 veces al día en pequeñas porciones - 100-150 g.
Como refrigerios que se pueden organizar 2 veces al día, se permiten:
- frutas bajas en calorías (naranjas, mandarinas, pomelos, manzanas, peras, ciruelas);
- verduras (tomates, rábanos, pepinos, pimientos, remolachas, repollo, zanahorias);
- ensalada de verduras;
- frijoles;
- frutas secas (ciruelas pasas, albaricoques secos, higos);
- productos de leche fermentada (kéfir, bífido, yogur natural).
No olvide la cantidad de líquido necesaria para el funcionamiento normal del cuerpo: 1,5-2 litros por día. También puede beber jugos de naranja, pomelo, tomate, manzana y zanahoria (200 ml), té verde . Debe beber 30 minutos antes y 1.5 horas después de comer. Para llenar las sustancias faltantes, los nutricionistas recomiendan que durante la dieta se tomen complejos vitamínicos y minerales.
Aún más útil, de acuerdo con los dietistas, la harina de avena en el agua no es cocinar, sino cocer al vapor. Lo más conveniente es hacer esto de noche. Tome medio vaso de harina de avena y vierta un vaso de agua hirviendo, envuelva el recipiente con avena y póngalo en un lugar cálido. Por la mañana puede poner un poco de bayas o frutas secas en una papilla, una cucharadita de miel.
Menú de dieta de muestra en avena al vapor:
- desayuno: 100-150 ml de avena cocida al vapor en el agua;
- segundo desayuno: 200 ml de kéfir o yogur natural;
- almuerzo: 100-150 ml de harina de avena al vapor en agua con miel y canela o manzana rebanada;
- merienda: media toronja, té verde;
- Cena: 100-150 ml de harina de avena al vapor en agua con frutas secas - ciruelas pasas (2 piezas), albaricoques secos (2 piezas), higos (1 pz).
La dieta en avena no es adecuada para personas con intolerancia individual a la avena, insuficiencia renal, problemas cardiovasculares, así como enfermedades infecciosas agudas. Recuerde también que el uso frecuente de harina de avena provoca la aparición de estreñimiento. A pesar del bajo contenido calórico de la harina de avena en el agua, dicha dieta no se recomienda para aquellos que participan activamente en los deportes, porque ellos necesitan proteína en su dieta.