A los niños realmente les gustan las galletas Barney, que a menudo se encuentran a la venta. Puede, por supuesto, ocasionalmente y comprar un festín de postres, pero no lea la composición. Y es mejor aprender a hornear osos bonitos. Dicha galleta para el desayuno costará mucho menos que la comprada, y además, estará seguro de su composición.
Galletas de galletas Barney
Ingredientes:
- huevo - 5 piezas.
- Harina de harina de trigo blanco / 1 vaso +2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - alrededor de 200 g;
- Vanillin o canela, según el gusto y el deseo;
- aceite "campesino" - 20 g.
Preparación
Por supuesto, para hacer galletas "Barney" en casa, necesitará moldes especiales, pero hoy en día se pueden encontrar fácilmente formas de silicona en forma de cachorros lindos. Si la forma es nueva, la llenamos con agua hirviendo y la secamos. Lubrique los moldes con aceite y reserve por un tiempo.
Rompemos los huevos cuidadosamente, las proteínas se drenan en un recipiente y las yemas se determinan en el otro. Las proteínas se ponen frías (en un refrigerador o en un tazón de hielo) y se baten las yemas con azúcar para que la masa aumente de volumen y se vuelva un poco más clara. Poco a poco agregue la harina, revolviendo suavemente. Dejamos de lado esta mezcla por un tiempo y bajamos las proteínas enfriadas a fuertes picos. Coloque con cuidado las ardillas en un recipiente con la masa y mezcle con una cuchara o espátula. A continuación, la masa se distribuye en los moldes a aproximadamente la mitad, ya que la galleta siempre se levanta bien. Las galletas de Barney se cocinan bastante rápido, 20 minutos, y puedes invitar a todos a desayunar. Si agregas cacao a la masa, obtienes una galleta de chocolate "Barney". También puedes cocinar un mini-biscuit "Barney". Solo necesito otra forma.
Barney galletas con relleno
Si desea complementar el sabor de la galleta con relleno de fruta o chocolate, hay dos formas. Puede agregar los ingredientes correctos a la masa antes de hornear, o, usando una jeringa de repostería, llevar el relleno a la galleta fría terminada. Pero este postre está preparado de forma un poco diferente.
Ingredientes:
- plátanos maduros - 2-3 piezas;
- azúcar granulada - 1/3 taza;
- polvo de hornear - 1/3 de cucharadita;
- Vanillina o canela, si se desea probar;
- aceite "Agricultor" - 120 g;
- huevo - 3-4 piezas;
- harina tamizada en blanco / s - 8-9 st. cucharas con un tobogán;
- leche - 2/3 taza;
- cacao o chocolate derretido - 3-4 st. cucharas.
Preparación
Esta versión de la cookie se prepara en tres etapas.
Para empezar, los ingredientes secos se mezclan y tamizan: agregue el cacao, el polvo de hornear y la vainillina a la harina, cuando la mezcla esté tamizada dos veces, agregue el azúcar. En otro recipiente, bata los huevos con leche y mantequilla (dejando una pieza para lubricar el molde). Si usamos no chocolate, sino chocolate derretido, lo agregamos no a la mezcla seca, sino a la líquida.
La segunda etapa: conectamos dos mezclas, obtenemos una masa.
Tercera etapa: vertimos la masa en moldes, agregamos el puré de plátano en el medio de los espacios en blanco y lo enviamos al horno durante 20 minutos. Resulta que los bizcochos de banana "Barney", cuya receta puede modificarse, usan un relleno diferente en lugar de un plátano.