El aroma del café negro excita el sentido del olfato y mejora el estado de ánimo. Las variedades verdes no pueden presumir de esto: huelen a hierba, el sabor agrio no es impresionante, pero la popularidad del café verde está creciendo rápidamente. La razón es que la bebida es buena para la salud y la belleza.
Café verde: ¿qué es eso?
Algunos fabricantes afirman que el verde es un nuevo tipo de café, que engaña a los consumidores. El café verde es el mismo grano de Arábica o Robusta, pero sin tostado preliminar. Cuando están cocidos, pierden la mitad de las propiedades útiles, el café no es una excepción. Los granos crudos aportan más beneficios al cuerpo que los granos de café bien tostados.
El sabor de una bebida preparada depende del tipo de café. En Arabica es suave y ligero. Robusta es fuerte y completo. Los objetos de valor se almacenan en frijoles solo si se almacenan correctamente. El café verde se deteriora cuando se expone a la luz solar y al calor. Guárdelo en un lugar oscuro en un recipiente sellado a una temperatura de +25 grados y humedad hasta 50%.
Café verde - composición
La composición del café verde es compleja, la gravedad específica de los carbohidratos es del 60%, de las proteínas es del 10%. Los granos contienen más de 800 aceites esenciales y ácido clorogénico valioso, que acelera la quema de grasa subcutánea. Quemar grasa y deshacerse del exceso de peso contribuye a otros componentes:
- vitaminas B, E, PP;
- hierro;
- sodio;
- magnesio;
- potasio;
- calcio;
- manganeso;
- cobre;
- zinc;
- proteínas;
- aceite de café;
- trigonelina;
- azúcar y sacarosa;
- celulosa;
- agua;
- cafeína.
Las disputas sobre los beneficios y los peligros de la bebida causan la presencia de cafeína en su composición. En 100 g de granos verdes contiene 0.5-1.5 g. Al freír, los granos son reducidos en un factor de 1.5-2, y la cantidad de cafeína permanece igual. Si hablamos de daño, entonces es el doble del café negro. El sabor y el aroma específicos de este último dan trigonellina y sacarosa, que se rompen durante el tostado y forman ácido nicotínico y ataúd.
¿Qué es mejor, café o té verde?
El café verde y el té verde no son inferiores entre sí en popularidad. Ambas bebidas son útiles, ambas tienen contraindicaciones y características. Las hojas de té contienen cafeína, pero afecta al cuerpo humano más leve que la cafeína, contenida en los granos de café. El té contiene tanino, estimula el trabajo del cerebro y aumenta la actividad. En café verde no lo es.
El té rápidamente sacia la sed, afecta favorablemente la función sexual en los hombres, lo que no se puede decir sobre el café. El ácido ascórbico es otro componente de las hojas de té, por lo que el té es eficaz en el tratamiento de los resfriados, la gripe, para fortalecer la inmunidad. Los chinos lo consideran una bebida que prolonga la vida. Pero que todas las propiedades se manifiesten, debes beber té todos los días y al menos 3 tazas.
El café verde es bueno y malo
¿El café verde es útil para la salud? El beneficio será si no abusas de la bebida. La rica composición de los granos facilita el estado de dolor de cabeza y la migraña, alivia los espasmos de los vasos sanguíneos, mejora el trabajo del corazón, aumenta la concentración de la atención. El café, preparado a partir de granos crudos, tonos y restaura la fuerza, mejora el estado de ánimo, acelera la quema de exceso de grasa y el proceso de perder peso.
¿Cómo afecta el café verde a las personas que pierden peso? Para probar una bebida es necesario acostumbrarse y beber todos los días; luego habrá un resultado. La composición incluye sustancias que suprimen la sensación de hambre, esto significa que la saturación llega más rápido y el tiempo entre meriendas aumenta. Una persona reduce la cantidad de comida y gradualmente se ve arrastrada a un nuevo ritmo de vida sin restricciones severas y crisis nerviosas.
Hay personas a las que no se les permite beber, consumirlo y poner en riesgo su salud. Las contraindicaciones incluyen:
- Embarazo y lactancia: los componentes activos del café son dañinos para el bebé.
- La presión arterial salta: la bebida expande los vasos sanguíneos y aumenta la presión.
- Mala coagulabilidad de la sangre: el café diluye la sangre.
- Problemas con la vista: después de la ingestión de café verde, aumenta la presión intraocular .
¿Qué tan útil es el café verde?
Para la prevención de enfermedades cardíacas, vasos sanguíneos y órganos digestivos, es útil tomar una taza de café por la mañana y durante el almuerzo. Por la noche, es mejor rechazar su recepción, ya que la cafeína excita el sistema nervioso, lo que conduce a una mayor excitabilidad, insomnio y otros problemas de salud. Los beneficios del café verde para el cuerpo se deben a su composición única.
- El metabolismo en el cuerpo está normalizado.
- La circulación sanguínea acelerada y la digestión.
- Las paredes de los vasos se fortalecen.
- El riesgo de aterosclerosis y trombosis disminuye.
- Reduce la cantidad de grasa subcutánea.
- Aceleración de la eliminación de sales y metales pesados del cuerpo.
- El metabolismo de carbohidratos está normalizado.
- Mejora el trabajo del hígado, sistema respiratorio, próstata.
- La inmunidad se fortalece.
- El riesgo de desarrollar diabetes tipo II se reduce.
- Disminuye el proceso de envejecimiento de las células.
- La probabilidad de neoplasmas malignos disminuye.
Café verde - daño
¿Cuándo es dañino el café verde? Antes de introducir la bebida en la dieta, es aconsejable consultar a un médico y asegurarse de que no haya contraindicaciones para su ingesta. El café en grandes cantidades (desde 600 ml) es perjudicial incluso para las personas sanas. Consecuencias: mareos, aumento de la ansiedad, acidez estomacal, malestar estomacal , aumento brusco de la presión ocular y riesgo de glaucoma.
El abuso de una bebida de café debilita las articulaciones, los huesos y el esmalte de los dientes. En los granos hay componentes que eliminan el calcio del cuerpo. El calcio, contenido en su composición, no puede compensar las pérdidas. No se recomienda combinar café con jengibre: después de su recepción, el ritmo cardíaco se vuelve más rápido, hay saltos bruscos en la presión sanguínea. Está lleno de golpes, especialmente para los ancianos.
Cómo cocinar café verde?
No es difícil preparar una bebida.
- Los granos crudos son densos y firmes: antes de cocinar, se los puede secar en un corral seco, pero no freír.
- La siguiente etapa es la molienda, debe ser grande - 1 mm. Luego los granos revelarán la fragancia y saturarán la bebida con aceites esenciales.
- La molienda de los granos de café verde es mejor en un molino manual a baja velocidad, de modo que abren el aroma y saturan la bebida con aceites esenciales.
- Cómo preparar café verde - para esto se utilizan cafeteras, turcas y prensas francesas. La cantidad de café es de 2-3 cucharaditas por porción.
- Cuando prepare una bebida en turco, es importante que no la hierva y tenga tiempo de sacarla del fuego tan pronto como aparezca la espuma.
- Cuando la espuma se asiente, vuelva a encender el pavo y retírelo sin llevarlo a ebullición.
- Esto se repite 3-4 veces, después de lo cual puede verter el café recién hecho en una taza y beber.
Cómo beber café verde?
Una receta universal es como beber café verde, no. Una opción simple es beberlo en lugar de café solo. La taza de la mañana energizará el cuerpo y lo mantendrá en tono todo el día. Durante el día: aumentará la eficiencia, activará el trabajo del cerebro, lo que afectará positivamente la productividad y la efectividad personal. Beber después del entrenamiento ayudará a restaurar el cuerpo. No es deseable beberlo con el estómago vacío, para no dañar el estómago y los intestinos.
Café verde para bajar de peso
Cómo beber café verde para bajar de peso, para no dañar el cuerpo? Para normalizar la bebida de bebida de peso a diario, 2-3 tazas al día. Muela y cocine el grano antes de cada uso, para que no pierdan sus propiedades útiles. Las niñas y las mujeres logran deshacerse de 3-4 libras extra por mes sin dietas duras. Los primeros cambios serán visibles después de 3 semanas.
- El ácido clorogénico acelerará la descomposición de las grasas.
- Trigonellin normaliza los procesos metabólicos.
- La fibra adormecerá la sensación de hambre.
- La cafeína dará fuerza en el entrenamiento, ya que sin esfuerzo físico no habrá buenos resultados.
Café verde en cosmetología
Los granos de café fresco se utilizan para la producción de aceite cosmético, es parte de cremas antiarrugas, geles anticelulíticos. El café verde para la cara puede usarse como parte de máscaras y matorrales caseros. Alivia el alivio de la piel, exfolia las células muertas, suaviza las arrugas, restaura el contorno y ralentiza el proceso de envejecimiento.
El café verde para la piel se usa para hacer cremas anticelulíticas , mezclas de masajes, champús. Los cosméticos eliminan la celulitis, las estrías, las cicatrices y otros defectos, tratan el acné, eliminan el enrojecimiento, suavizan y tonifican el cuerpo. Los champús con aceite de café verde fortalecen el cabello, evitan su pérdida, devuelven un brillo y color saludables.