El pastel de manzana siempre es delicioso, fragante y absolutamente hogareño. Es por eso que hornear nunca es aburrido y siempre será relevante. Ofrecemos a continuación dos recetas para un impresionante pastel de manzana con masa de levadura, que lo ayudará a sobrellevar la preparación de este manjar casero.
Abra la tarta de manzana de la masa de levadura - receta
Ingredientes:
- harina tamizada de trigo - 330 g;
- azúcar de arena - 50 g;
- huevos grandes de pollo - 2 piezas;
- leche entera - 125 ml;
- mantequilla de campesino cremoso - 65 g;
- levadura seca - 20 g;
- sal grande - 5 g;
- azúcar vainilla - 20 g;
Para el relleno:
- azúcar de arena - al gusto;
- mantequilla - 50 g;
- polvo de canela - al gusto;
- manzanas frescas - 580 g.
Preparación
Preparar lo primero levadura masa para pastel con manzanas. En leche tibia mezclamos levadura seca y azúcar granulada, también echamos sal y azúcar de vainilla y mezclamos los ingredientes hasta que la levadura se disuelva completamente y todos los cristales se disuelvan. Después de diez minutos, agregue los huevos a temperatura ambiente, pretratándolos a la uniformidad con un batidor, vierta la harina tamizada, amase bien y por un largo tiempo, agregue la mantequilla derretida hasta el final.
Deje la masa preparada al fuego para las pruebas y acerque el reloj a dos. Durante este tiempo, lo azotamos una vez y lo batimos un poco, lo levantamos y lo tiramos de vuelta al recipiente.
Mientras la masa madura, hacemos un relleno de manzana para el pastel de levadura. Disolvemos la mantequilla en la sartén, ponemos los frutos de manzana pelados y en rodajas, los sazonamos con azúcar al gusto y la canela molida, y la dejamos removiendo, removiendo, hasta obtener una leve suavidad.
Dos tercios de la masa terminada se colocan en una bandeja para hornear engrasada o en un molde, extendiéndola de manera uniforme con los parachoques, y extendiendo el relleno en la parte superior. Del resto de la prueba hacemos patrones o simplemente hacemos rayas que ponemos encima del pastel. En unos veinte minutos, cuando el pastel es un poco, lo enviamos a hornear en un horno precalentado durante 185 minutos por veinticinco.
Pastel rápido con mermelada de manzana de masa de levadura de hojaldre
Ingredientes:
- masa de levadura en masa - 490 g;
- mermelada de manzana - 1-1,5 vasos;
- yema de huevo - 1 pieza;
- aceite para engrasar la bandeja de horno - 20 g;
- Vanillin - 1 pizca pequeña.
Preparación
Con un paquete de levadura de hojaldre y palanquilla en forma de mermelada de manzana, puede preparar rápida y fácilmente un pastel perfecto para el té. Para esto, el hojaldre se descongela, se extiende, se coloca en una bandeja de horno engrasada y en una de sus medias hacemos varias secciones pequeñas. En general, coloque la mermelada de manzana, nivele y cúbrala con un lado con cortes. Protegemos completamente los bordes, untamos la superficie del producto con una yema mezclada con vainillina y colocamos la sartén en el horno calentado a 185 grados. Después de que el pastel se ponga rosado, quítelo del horno, déjelo enfriar y disfrute.