En los últimos años, en nuestras mesas, cada vez más a menudo se puede ver una variedad de platos preparados a base de mejillones, gambas, mariscos, diversas variedades de pescado. Sin embargo, un producto que hoy combina un precio más o menos aceptable, cualidades de buen gusto y mucha utilidad es el calamar.
Para los amantes de los alimentos saludables y los luchadores con exceso de peso, es más preferible usar este producto en forma hervida. Por lo tanto, la mayoría de las personas están interesadas en los beneficios del calamar cocido, la cantidad de calorías y nutrientes que contiene. Encuentre respuestas a todas estas preguntas en nuestro artículo.
¿Cuántas calorías tiene el calamar?
La carne de calamar durante muchos años se considera un producto dietético, saturado con proteínas de fácil digestión, ácidos grasos útiles y otras sustancias y minerales biológicamente activos. Sin embargo, el hecho más agradable, para aquellos que les gusta contar calorías, es que el contenido calórico por cada 100 gramos de calamar es de 86 kcal, que no es mucho para este tipo de producto. Además, 100 gramos de carne cruda contienen 80 g de agua; 2.3 g de grasa; 18 g de proteínas y 0 g de carbohidratos. Lo que no se puede decir sobre el producto preparado.
Después del tratamiento térmico, la cocción, la cantidad de nutrientes y el contenido calórico calórico se incrementan ligeramente. Entonces, por ejemplo, en 100 gramos de carne de calamar hervida ya hay 110 kcal, en 100 carne ahumada - 263 kcal, en calamar seco y aún más - 293 kcal por cada 100 gramos del producto terminado.
Como vemos, el contenido calórico del calamar depende directamente de la forma en que se prepare para el consumo. Por lo tanto, si decide sentarse en una dieta de calamar, naturalmente debe comer carne hervida, combinándola con varios vegetales y cereales.
Debido a su rica composición química y bajo contenido calórico, el calamar se considera un producto dietético muy útil. Ayuda a llenar el cuerpo con muchos minerales útiles, vitaminas, para ajustar la glándula tiroides. Independientemente de la cantidad de calorías en el calamar, y cuánto en grasas, proteínas e hidratos de carbono, fue y sigue siendo uno de los alimentos más útiles y sabrosos que tanto niños como adultos adoran.