Keta es un pez de la familia de los salmónidos, vive en el agua de mar, pero se reproduce en las bocas de los ríos de agua dulce. Es bastante grande: las personas pueden crecer hasta 100 cm o más y pesar hasta 15 kg. Y el keta es famoso por su deliciosa carne roja y caviar. Su pesca ha sido establecida desde hace mucho tiempo, porque los peces a menudo se pueden ver en las estanterías de las tiendas, aunque solo en congelados, salados o ahumados. Este es un gran refrigerio y un ingrediente adecuado para cocinar una amplia variedad de platos. Pero los peces tienen amigos y otras propiedades útiles.
Interrelación de la composición y el uso del salmón chum
El valor nutricional de este producto está determinado, en primer lugar, por el hecho de que contiene una gran cantidad de proteínas, que se asimilan fácilmente y se saturan con aminoácidos esenciales. También hay muchos ácidos grasos poliinsaturados en el pescado, omega-3.
Los beneficios del compañero de pescado se deben al contenido suficiente de vitaminas y micro y macro elementos. Estas son vitaminas del grupo B: riboflavina (B2), tiamina (B1), vitamina A , C, E, PP y minerales como zinc, hierro, flúor, fósforo, potasio, magnesio, sodio, etc.
¿Cómo es útil el amigo?
Como cualquier marine, este pez, gracias a la tiamina, fósforo y omega-3, puede tener un efecto positivo en la actividad cerebral, la función cardíaca y el estado vascular. También es útil para mantener el tono muscular, aumentar la actividad física general y restaurar el tejido nervioso después de un estrés severo.
Las propiedades útiles de chum también están en el hecho de que tiene muchas sustancias antioxidantes. Es por eso que sus filetes y caviar son un buen refrigerio para las bebidas alcohólicas: ella es capaz de neutralizar en cierta medida los efectos nocivos del alcohol etílico en las células. Y también puede ayudar a eliminar rápidamente las toxinas dañinas del cuerpo, reduciendo la intensidad de la manifestación
Entre las propiedades útiles del compañero de pescado, también se debe notar su capacidad para reducir el nivel de colesterol dañino y aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre. Con su uso regular, se reduce el riesgo de enfermedades oculares, oncología, trombosis y aterosclerosis. Al incluir en su dieta ketu, puede fortalecer la inmunidad , ralentizar el proceso de envejecimiento, mejorar la condición de la piel. Sin embargo, este pez no es barato y no todos pueden pagarlo. Los dietistas señalan que será útil si hay este pescado al menos una vez a la semana: suficientes 200 gramos, e incluso las personas de ingresos medios pueden pagarlo.