Un pastel con repollo de una mezcla es muy similar a charlotte, pero solo con vegetales. La comida resulta aireada, muy tierna e increíblemente sabrosa. Tal delicadeza puede alimentar a toda la familia!
La receta para un pastel de una masa con repollo
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- harina - 250 g;
- bicarbonato de sodio - pellizco;
- especias;
- huevo - 2 piezas;
- aceite vegetal - 1.5 cucharadas. cucharas;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- sémola o galletas molidas;
- repollo blanco - 300 g.
Preparación
Para preparar el pastel con la masa líquida, enjuagamos bien el repollo, lo secamos y trituramos en un rallador grande, directamente sobre el recipiente hondo. Al mismo tiempo, ponemos un trozo de aceite cremoso en la sartén y lo recalentamos. Más echamos la col y, revolviendo, apagamos la verdura hasta el color dorado claro. Luego retire la sartén del fuego y deje que se enfríe.
Y para este momento, prepararemos la mezcla para kéfir para un pastel con repollo. Vierta el producto de leche agria en un recipiente hondo, inmediatamente lance bicarbonato de sodio y mezcle bien todo hasta que quede suave. A continuación, introduzca suavemente los huevos, la sal al gusto y bata todos los ingredientes con un batidor. Ahora agregue la mayonesa, vierta gradualmente la harina, tamizada a través del tamiz. Paralelamente, bate todo con un batidor para que no aparezcan grumos. Al final, agregamos un poco de aceite vegetal y llevamos la masa a un estado homogéneo. La parte inferior y la pared de la forma se untan con aceite y se vierte la mitad de la porción de la masa. Luego, distribuya uniformemente el relleno de repollo y llénelo con la masa restante. Usando una cucharada, nivele la superficie de la tarta, espolvoréela con migajas o sémola molida.
El horno se enciende, se calienta a una temperatura de 190 grados y pone la forma en el medio
Caliente el pastel cuidadosamente desde la forma hasta un plato plano, con un cuchillo filoso lo cortamos en porciones y lo servimos en la mesa. Tales pasteles se pueden verter con crema agria líquida y otras salsas a su gusto. El pastel resulta ser tan satisfactorio que será suficiente para el desayuno o la cena.