La sopa de tomate más famosa es el gazpacho , pero la opción de una sopa italiana no es una. Las sopas de tomate se preparan con diversos productos. Para tales sopas, puedes usar tomates en cualquier forma: enlatados o frescos, en forma de jugo de tomate y pasta de tomate. A continuación, le diremos cómo hacer tal sopa.
Sopa de tomate con frijoles
Ingredientes:
- frijoles - 1 vaso;
- patatas -2 piezas.
- puerros - 1 pieza;
- 1 zanahoria;
- apio - 50 g;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- mantequilla;
- perejil - 2 tallos;
- sal, pimienta.
Preparación
Frijoles previamente empapados por un par de horas. Después de clasificar los frijoles, un mal lanzamiento. Los frijoles se cocinan durante 15 minutos, luego agregamos las papas cortadas en cubos y se cocinan juntas por otros 20 minutos. En este momento, derretir la mantequilla y estofar en puerros cortados en tiras, debajo de la tapa cerrada. Después de 10 minutos, agregue la raíz de apio y las zanahorias a la sartén. Guise debajo de la tapa, hasta que las papas y los frijoles estén listos, aproximadamente 35 minutos.
Una vez que los frijoles y las papas estén cocidos, agregue el contenido de la sartén a la cacerola. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta. Esperamos hasta que la sopa hierva, y agregamos 1 cucharada. cuchara de pasta de tomate. Hágalo hervir y finalmente saléelo. Agregue los verdes a la sopa y cocínelos con un hervor débil por otros 5 minutos. Servir a la mesa, tal sopa es mejor, sin calentar de inmediato.
Sopa de tomate con judías blancas
Ingredientes:
- tomate (carne y semillas) - 8 piezas;
- frijoles blancos enlatados - 1 lata;
- Pecho ahumado - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- cereza apio - 2 pzs .;
- jugo de tomate - 300 ml;
- sal, pimienta
- condimento Mezcla provenzal de hierbas - 2 cdas. cucharas.
Preparación
En el aceite de oliva precalentado, agregue el tocino picado y dórelo ligeramente, agregue las cebollas, las zanahorias, los tallos de apio y la pulpa de tomate, mezcle y fríe. Agregue el jugo de tomate, los frijoles blancos, sazone con una mezcla de hierbas Provence, sal, pimienta. Cocinamos por 25 minutos. La sopa preparada está decorada con albahaca.
La receta de sopa de tomate con frijoles
Ingredientes:
- agua - 2 l;
- frijoles enlatados - 200 g;
- patatas - 1 pc;
- carne de res - 300 g;
- patatas - 1 pc;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- jugo de tomate - 250 ml;
- sal;
- pimienta molida;
- hoja de laurel;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara.
Preparación
Tiramos la carne picada, los frijoles, las zanahorias enteras, la sal y vertimos en el tazón de la multivarka. Cocinamos en modo de enfriamiento por dos horas. Preparamos el aderezo: para ello, las cebollas y las zanahorias se fríen en aceite hasta obtener un agradable color amarillo. Después de verter el jugo de tomate y moderar a fuego moderado durante 20 minutos. Cortamos las papas y las arrojamos al multivark después de la señal de sonido. Allí vertimos nuestro reabastecimiento de combustible, sal, pimienta, agregamos un laurel y preparamos otros 60 minutos en el mismo régimen.
Sopa de tomate picante con frijoles
Ingredientes:
- aceite vegetal - 40 ml;
- puré de tomate - 500 g;
- sal;
- caldo - 500 ml;
- cebolla - 2 piezas;
- Suelo de chile en polvo;
- frijoles - 500 g;
- perejil
Preparación
Agregue la cebolla y el puré de tomate y el pimiento rojo. Seguimos ardiendo durante varios minutos, nos dormimos los frijoles y los apagamos durante 25 minutos. Llene el caldo en la mezcla de tomate. La consistencia de la sopa debe ser espesa, si se vuelve líquida, agregue un poco de harina. Antes del final, agregamos más verduras y servimos sopa caliente.
Sopa de tomate con frijoles enlatados
Ingredientes:
- picadura - 500 g;
- cebollas - 1 pc
- jugo de tomate - 1 l;
- maíz enlatado - 1 olla;
- frijoles enlatados - 400 g;
- pasta de tomate - 100 g;
- agua - 0.5 taza;
- comino molido - 1 cucharadita;
- tierra de pimiento rojo - 0,5 cdta.
- ajo seco;
- orégano seco;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Pique las tostadas con cebolla. Agregue los ingredientes restantes, revuelva y caliente bien a fuego lento, pero no lo deje hervir.