Algunas amantes compran vareniki en la tienda, porque no les gusta amasar la masa. Pero, créanme, esto no es tan difícil y difícil como podría parecer a primera vista. Le diremos cómo preparar rápidamente la masa para vareniki en agua de varias maneras.
Receta de albóndigas de agua con cerezas
Ingredientes:
- agua 355 ml;
- harina de trigo - 815 g;
- azúcar blanco - 20 g;
- aceite de oliva - 30 ml.
Preparación
Tamizamos la harina en un bol para enriquecerla con oxígeno. Calentamos el agua, arrojamos azúcar y la disolvemos. Luego, en un fino chorrito, vierta el líquido dulce en la harina y amasar la masa elástica, agregando aceite de oliva en el extremo. Como resultado, se debe obtener una masa densa y elástica sin huevos en el agua para albóndigas. Para hacer esto, colóquelo en la superficie de trabajo, extienda el rodillo delgado en una capa rectangular y recorte un cristal facetado de círculos. Ahora ponga el relleno de cereza medio, roció el sabor del azúcar y rasgó todos los bordes. Cocemos albóndigas en agua hirviendo o congelamos para el futuro en el congelador.
Masa con albóndigas en agua con huevo
Ingredientes:
- huevos de codorniz - 3-5 pcs.;
- harina - 720 g;
- agua 205 ml;
- azúcar - 20 g;
- mantequilla.
Preparación
Los huevos se liberan de la cáscara y se envían a un recipiente, arrojamos azúcar, introducimos mantequilla de nata derretida y batimos a fondo con una batidora. A continuación, vierta la harina gradualmente y diluya la masa de agua fría para beber. Nos amasamos las manos con una masa suave y elástica, lo cubrimos con una toalla limpia y lo dejamos durante 30 minutos. Después de eso, lo colocamos lo suficientemente delgado, lo cortamos en diamantes, esparcimos el relleno de bayas y rasgamos los bordes con fuerza. Las albóndigas con cerezas se envían a agua hirviendo y se cocinan hasta que estén listas, o se agregan al paquete y se congelan para usarlas en el futuro.
Albóndigas de masa hervida con agua mineral
Ingredientes:
- agua (carbonatada) - 1 artículo;
- un huevo de elección - 1 pieza;
- azúcar, sal;
- harina - 815 g;
- aceite vegetal - 45 ml.
Preparación
En un tazón, bata una licuadora con un huevo de gallina con una fina sal y azúcar. Luego vierta en agua fría de soda, aceite vegetal y agregue porciones de harina cernida. Amasamos una masa blanda y elástica en el agua y la usamos para hacer albóndigas con cerezas. Para ello, gírelo sobre una mesa de harina en polvo, corte los cuadrados, extienda la cereza, espolvoréela con azúcar y forme los productos, remende los bordes. Hierva los minutos del vareniki 5 en agua hirviendo con sal, y luego sirva con crema agria magra o mantequilla.
Receta para una simple prueba de bola de masa en el agua
Ingredientes:
- harina - 655 g;
- agua 205 ml;
- sal.
Preparación
La sal se disuelve en agua tibia y tamiza la harina en un tazón grande. En el centro, haga un pequeño orificio y vierta gradualmente el líquido. Amasamos la masa suave y elástica y dejamos los minutos para 35. Luego, la rolamos con un rodillo, cortamos los círculos con un cristal facetado y esparcimos el relleno de baya en el centro. Cuidadosamente hacemos un parche en todos los bordes y hervimos el vareniki en agua hirviendo.
Bola de masa hervida con vareniki con agua caliente
Ingredientes:
- harina - 405 g;
- agua hirviendo - 255 ml;
- sal;
- aceite vegetal - 55 ml.
Preparación
En un recipiente, vierta agua hirviendo y agregue un aceite vegetal. Luego echamos sal, un poco de harina cernida y mezclamos la mezcla hasta que quede uniforme. Poco a poco, introduzca toda la harina restante y amasarla con una masa rígida pero elástica. Enróllalo, extiende el relleno y forma vareniki, que hierve inmediatamente hasta que esté listo en agua hirviendo.