Te diré cómo cocinar la patata magra zrazy. La receta de este plato será interesante no solo para los que ayunan y los vegetarianos. La patata zrazy se puede comer no solo en ayunas, sino que se puede servir a la carne y al pescado, y en este caso, puede y sin adornar. Incluso los zrazy son buenos para mesas de buffet y mesas "suecas".
La idea general de cocinar es: mezclar puré de papas con un componente de encolado (queso o almidón), de esta masa formamos una torta, en la que envolvemos el relleno, por ejemplo, de pescado picado o de champiñones y verduras.
Publicar patata zrazy con un relleno de repollo y champiñones
Ingredientes:
- puré de papas - 600-800 g;
- queso duro rallado o fusionado - 3-5 st. cucharas (puede reemplazarse con una solución espesa de almidón);
- cebolla - 1 pc;
- repollo (por ejemplo, brócoli o col blanca) -200 g
- champiñones - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- verdes;
- especias molidas;
- mantequilla o aceite vegetal.
Preparación
Mezcle el puré de papas con una solución de almidón o queso rallado (puede usar la parte para que la otra parte entre en el relleno). Ligeramente condimentar la mezcla con las especias.
El repollo debe estar bien picado. Cebolla finamente picada y setas en la sartén en aceite, agregue el repollo y cocine durante 20 minutos. En el relleno también agregamos hierbas trituradas, sazonamos con ajo, puedes agregar queso rallado y especias. Cuidadosamente
De la patata formamos tortas, en cada una de las cuales envolvemos el relleno, es decir, moldeamos, por lo tanto, zrazy, tratando de darles la forma de una pequeña hamburguesa redonda. En principio, zrazy ya es comestible y en esta forma. Ahora podemos rodar zrazy en harina (maíz o trigo, o una mezcla de los mismos) o en pan rallado y freír en una sartén hasta que estén doradas. Mejor aún, cueza al horno en el horno, poniéndolo en una forma engrasada y vertiendo la salsa en base a la crema de grasa.