No esperes una ocasión especial para mimarte con un nuevo y delicioso plato. Prepare los camarones en masa y disfrute del exquisito y exquisito sabor y aroma de este delicioso aperitivo.
Camarones en cerveza maltratada
Ingredientes:
- cerveza ligera - 0,5 artículos;
- harina de trigo - 0,5 tabla;
- camarones pelados - 600 g;
- aceite vegetal - 0,5 artículos;
- sal.
Preparación
En un tazón, mezcle hasta obtener una masa homogénea de harina y sal y vierta gradualmente una cerveza ligera. Los camarones lavaron agua fría y se secaron sobre una toalla de papel. En la sartén, vierta el aceite, caliente, sumerja los camarones en la mezcla y fríalos rápidamente por todos lados. Luego, usando unas pinzas, colóquelas suavemente sobre una toalla de papel, séquelas y sírvalas con salsa y verduras.
La receta de camarones fritos en masa
Ingredientes:
- aceite vegetal;
- huevo - 4 piezas;
- Camarones - 1 kg;
- harina - 1,5 artículos;
- almidón de maíz - 1 artículo;
- especias.
Para salsa:
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- salsa de chile - 0.5 cdas. cucharas;
- miel - 1 cda. cuchara;
- ajo - 1 diente.
Preparación
Entonces, tome 3 tazones: en uno, mezclamos todos los ingredientes de la salsa y la ponemos en el refrigerador. En otro, bate bien los huevos, y en el tercero combinamos almidón de maíz, harina y especias. En la sartén vierta el aceite y ponlo a calentar. Se lavan los camarones, se limpian, se enrollan primero en harina, luego se sumerge en la mezcla de huevo y se sumerge nuevamente en la harina. Tirar las gambas con aceite caliente y freír alrededor de 2 minutos hasta que estén doradas. A continuación, riegue los mariscos con la salsa fría y sírvalos en la mesa.
Langostinos en masa
Ingredientes:
- agua - 1 artículo;
- almidón de patata - 120 g;
- gambas congeladas - 500 g;
- aceite vegetal - 250 ml;
- harina - 1 artículo;
- polvo de hornear - 10 g;
- especias.
Preparación
Consideremos con usted una manera más de cómo hacer gambas en masa. Para esto, los mariscos se hierven durante 2 minutos en agua hirviendo. Luego enjuague, enfríe y limpie el camarón para que la cola no se toque. Mezcle la harina con almidón y sal, vierta un poco de agua fría y mezcle la masa de densidad media.
Quitamos el preparado para cocinar durante 30 minutos en el refrigerador, y esta vez ajustamos el aceite para que se caliente. A continuación, vierta en la masa de polvo de hornear y revuelva. Pan de camarones en harina, sumergir en la masa y freír en aceite hasta que estén rubicundos. Ahora saca suavemente su ruido, ponlo sobre una toalla de papel y luego sírvelo a la mesa.
Langostinos en masa
Ingredientes:
- langostinos tigre - 10 pz.
Para adobo:
- jengibre;
- puerros - 1 manojo;
- vino de arroz - 3 cdas. cucharas;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas.
Para el bateador:
- almidón de maíz - 1 cda. cuchara;
- Sésamo - 3 cucharadas. cucharas;
- claras de huevo - 3 pzs .;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- aceite vegetal
Preparación
Limpiamos los camarones cuidadosamente del caparazón, los cortamos a lo largo de la parte posterior, sacamos el interior y golpeamos ligeramente el cadáver con la superficie plana del cuchillo. Luego, ve a la preparación de adobo. Para esto, mezclamos
Ahora ve a la masa: las claras de huevo bien batidas, vierte suavemente sobre ellas el almidón y tamiza la harina. En un recipiente profundo vertimos aceite vegetal, lo calentamos y esperamos hasta que aparezca un "humo" en la parte inferior. Alternativamente, tome los camarones del adobo, sumérjalos en la mezcla, vierta las semillas de sésamo y fría en aceite caliente hasta que estén crujientes.