El pescado horneado en papel de aluminio en el horno es un plato increíblemente sabroso y jugoso que simplemente se derrite en la boca. Tal plato se convertirá en una verdadera decoración de su mesa y se ajustará perfectamente a cualquier guarnición.
Pez rojo en papel de aluminio en el horno
Ingredientes:
- especias ;
- pez rojo (filetes) - 1 kg;
- limón - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- hoja de laurel
Preparación
Filete de pescado lavado y cortado en rodajas pequeñas, pero incluso. La forma para hornear está cubierta con papel de aluminio y esparcimos cebollas, anillos pelados y rallados. Agregue unas hojas de laurel y coloque el limón, cortado en círculos. Cada rebanada de pescado se frota con especias y se distribuye en un molde, vertiendo en la parte superior con jugo de limón. Después de eso cubrimos todo con papel de aluminio. Detectamos aproximadamente 30 minutos, ajustando la temperatura a 200 grados. Plato listo se sirve con cualquier salsa y guarnición.
Pescado con verduras en papel de aluminio en el horno
Ingredientes:
- merluza - 700 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- tomates - 3 piezas.
- bombilla - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- condimento - al gusto;
- especias;
- hierbas frescas - 1 manojo.
Preparación
Tomamos peces de mar, cortamos finas aletas y enjuagamos. Luego nos secamos, cortamos y nos separamos de los huesos. Los filetes terminados se enjuagan, se salan al gusto y se frotan con condimentos. Pelamos la bombilla limpia con semirremolques y pasamos durante varios minutos sobre el aceite calentado. Las zanahorias se procesan y se frotan, y los tomates cortan rodajas finas. Pimienta cortada a la mitad, saca las semillas y aplasta los cubos. En la parte inferior del formulario, extendimos una hoja de papel de aluminio, formamos los lados, esparcimos el fondo con aceite y esparcimos una capa de cebolla. Luego distribuya los filetes de pescado, espolvoree con pimienta búlgara y coloque una capa de tomates. Ligeramente agregue el plato, envuélvalo bien con papel de aluminio y hornee por 40 minutos a una temperatura de 180 grados. Listo para pescar con vegetales espolvoreados con hierbas picadas, poner en platos y servir en la mesa.
Filete de pescado en papel de aluminio en el horno
Ingredientes:
- pescado - 500 g;
- aceite de oliva ;
- ajo - 2 dientes;
- limón - 1 pieza;
- cilantro - 1 cucharadita;
- especias.
Para salsa:
- tomate - 1 pc;
- aguacates - 1 pieza;
- especias;
- ajo - 2 dientes.
Preparación
Procesamos el pescado, lo separamos de los huesos y cortamos el filete en porciones. En un tazón pequeño vierta el aceite de oliva, agregue las especias, el cilantro y exprima a través de la prensa de ajo. Limón rallado rebanadas delgadas. Pescado podsalivaem, frotar con la mezcla preparada y encurtir 20 minutos. Sobre la lámina hay unos círculos de limón, luego trozos de pescado y envuelve la lámina. Hornee por 20 minutos, y mientras tanto prepare la salsa. Para hacer esto, limpiamos el aguacate, retiramos la piedra y rociamos con jugo de limón. Con un tomate, removemos la piel y cortamos la carne en trozos pequeños. A continuación, muela todo en una licuadora, agrega el ajo, aprieta la prensa y agrégala al gusto. Servimos pescado listo con cualquier guarnición, vertiendo en la parte superior con salsa original.
Relleno de pescado en papel de aluminio en el horno
Ingredientes:
- caballa - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- calabacín - 200 g;
- especias;
- aceite vegetal;
- vinagre de manzana - 1 cda. cuchara;
- limón, arándano, hierbas frescas - para la decoración.
Preparación
Todas las verduras se lavan, limpian y trituran con pajitas finas. Luego póngalos en una sartén, vierta el aceite y fríalos ligeramente, condimente al gusto con especias. Procesamos el pescado, quitando las vísceras, y luego remojamos en vinagre de sidra de manzana, rociamos con sal y lo removemos durante 30 minutos en el refrigerador. Después de eso, lo extendimos sobre papel de aluminio y lo rellenamos con un relleno vegetal. Luego lo colocamos con un hilo apretado, lo envolvemos en papel de aluminio y horneamos el pescado en el horno por 25 minutos.