Dado que no es fácil obtener gambas frescas en nuestra región, es necesario aprender a trabajar con lo que ofrece casi cada supermercado: crustáceos congelados con cáscara y sin él. En las recomendaciones a continuación discutiremos todos los aspectos de cómo cocinar adecuadamente los camarones congelados congelados para todas las ocasiones.
Cómo cocinar camarones sin pelar?
A la venta puede encontrar crustáceos ya cocinados e incluso crudos. Para distinguir el primero del segundo color ayudará: los crustáceos prácticamente listos para comer no son verdes, sino rosados. Si compró camarones precocidos, la cocción generalmente se reduce a un simple calentamiento: sin descongelar los camarones, tírelos al agua hirviendo durante un minuto.
Los crustáceos crudos están preparados un poco más, pero evidentemente no son un poco más difíciles. De nuevo, antes de cocinar los camarones pelados congelados, no es necesario descongelar a los habitantes marinos. En una olla grande, hierva un par de litros de agua. Tirar una cucharada con un vaso de sal y enviar gambas. Cocine los crustáceos entre uno y medio y dos minutos, y luego brille con agua helada. La última recepción ayudará a separar fácilmente la carne de las conchas, así como a detener el proceso de cocción, para que el langostino no gire.
Si en lugar del camarón pequeño estándar prefería una regalía grande, entonces el tiempo de cocción debería extenderse a 6-7 minutos.
Cómo cocinar el camarón en un multivariante?
Precaliente el aceite en la taza del dispositivo usando el modo "Freír". Coloque el aceite precalentado no descongelado, directamente en el glaseado. Cuando toda la formación de hielo se derrita y el agua cubra a los crustáceos en dos tercios, observe el proceso de cerca: tan pronto como hierva el líquido, los camarones estarán listos para extraerse en el plato.
Cómo hervir el camarón pelado congelado a la cerveza?
Ingredientes:
- cebolla - 75 g;
- cabeza de ajo;
- clavos de olor - 5 yemas;
- hojas de laurel - 3 piezas;
- semillas de cilantro - 1 cda. cuchara;
- Semillas de mostaza - 4 cucharaditas;
- semillas de eneldo - 2 cucharaditas
- limón - 1 pieza;
- salsa picante - 35 ml;
- Camarones - 750 g.
Preparación
En una cacerola, caliente 2 litros de agua y vierta en ella todas las especias, así como las cebollas con ajo. Deje que el caldo se cocine durante 20 minutos, vierta la salsa picante, el jugo de limón y arroje los camarones. Después de 2-3 minutos, escurra el caldo y cubra los crustáceos con agua helada.