La transición de la comida habitual que se ha cocinado a la comida cruda debe ser gradual. Es necesario prepararse psicológicamente para un cambio completo de estilo de vida, eliminar inmediatamente los alimentos fritos, ahumados y los pasteles, pasar gradualmente de los alimentos cocinados a los crudos.
Ajustarse emocionalmente es la etapa más importante. Solo la firmeza del espíritu le permitirá completar la transición a alimentos crudos útiles. Debe comprender que se une con la naturaleza y que solo usará productos frescos en forma inalterada. Quizás deba cambiar su lugar de residencia en una gran metrópolis por una casa acogedora en el pueblo, cambiar de trabajo, amigos. Cancele en su vida haciendo senderismo en restaurantes o visitando bares, picnics con kebabs.
Siempre recuerde que en su mayoría, los hombres de alimentos crudos tienen una salud excelente, piel fina y cabello, son menos susceptibles a las enfermedades oncológicas y tienen hígado de larga duración.
La dieta correcta de alimentos crudos es comer solo alimentos crudos, preferiblemente aquellos que usted mismo crió o rasgó en el bosque, el prado, etc. Es muy importante que las verduras o frutas no estén sujetas a tratamiento químico, cuando se cultivan no se usan estimulantes del crecimiento.
Definitivamente, las frutas y verduras de los estantes de las tiendas no funcionarán. Pelar la fruta de la cáscara para usar la mitad de la frutería también es incorrecta, ya que la cáscara contiene una gran cantidad de sustancias útiles necesarias para la comida cruda.
La comida cruda es una forma de vida en la que una persona se acerca a la naturaleza y solo consume productos crudos frescos de origen vegetal o mariscos.
¿Cómo cambio a la dieta cruda?
Después de establecer un objetivo seguro para cambiar a la dieta cruda, debe reemplazar gradualmente los platos habituales con alimentos crudos, es decir, todos los días en la dieta incluyen más verduras, bayas, frutas, vegetales de hoja verde y reducir la cantidad de otros alimentos.
Al cambiar a alimentos crudos, excluya de inmediato las salchichas, los productos ahumados y otros productos similares que sean ricos en especias y grasas. Deje de lado los alimentos fritos, ya que contiene compuestos grasos complejos e inflinge un daño máximo al cuerpo. Se necesita una transición gradual de la comida habitual a la comida cruda porque en el intestino esa microflora que "alimentó" durante años y si cambia drásticamente la dieta, puede provocar un mal funcionamiento en el trabajo de todo el tracto gastrointestinal.
La microflora intestinal está involucrada no solo en el procesamiento de los alimentos, sino también en la producción de ciertas vitaminas, y si la dieta habitual para los nuevos productos cambia bruscamente, el sistema inmunitario del organismo sufrirá.
Con la comida cruda, puede usar nueces, pero trate de no apoyarse en ellas en las primeras semanas de una nueva forma de vida. Las nueces contienen compuestos complejos que se alimentan de la misma microflora que ama todos los alimentos fritos. Cuanto más largo sea el cambio en la microflora, más atraerá la comida ordinaria.
La transición a alimentos crudos es mejor comenzar a finales de la primavera, cuando aparecen los primeros vegetales. El organismo "anhelaba" brotes frescos
La duración del cambio de la tabla habitual para las frutas crudas toma alrededor de un mes, por lo que puede fijar firmemente el resultado de los alimentos crudos en el verano, cuando no hay escasez de variedad de cultivos frescos.
En el otoño, almacene manzanas, sandías, repollo, zanahorias y otras frutas frescas que serán útiles en el invierno. En esta época del año, puede comer granos germinados de cereales, frutas secas , nueces, semillas y chucrut hecho en casa.