El glaseado de cacao puede cambiar rápidamente la apariencia de cualquier cocción. El sabor del glaseado es muy similar al chocolate, lo que hace que el postre esté aún más saturado.
En este artículo, describiremos en detalle varias formas de hacer el glaseado de chocolate a partir del cacao. Siguiendo las recetas propuestas, su cocción siempre será perfecta, además, está preparada a partir de los componentes disponibles, fácil y rápidamente.
Glaseado de cacao y tarta de leche
Ingredientes:
- leche grasa - 165 ml;
- azúcar blanco (poco profundo) - 110 g;
- cacao en polvo (alta calidad) - 85 g;
- aceite "Granjero" - 115 g.
Preparación
Vierte la leche en una olla pequeña de paredes gruesas y lleva a ebullición. Luego espolvorea rápidamente azúcar y cacao. Mezclamos todo a fondo y lo volvemos a poner en fuego débil. Luego retire los platos del fuego y agregue mantequilla. Agitamos todo cuidadosamente hasta que el aceite se disuelva. Deje que el esmalte se enfríe, hasta que espese. Ahora puede usarlo para el propósito previsto.
Glaseado de cacao y crema agria
Ingredientes:
- cacao (alta calidad) - 110 g;
- azúcar ( molido en polvo ) - 65 g;
- aceite "campesino" - 55 g;
- crema agria (20% de contenido graso) - 5 cucharadas. cucharas.
Preparación
Mezcle el azúcar en polvo con la crema agria, luego agregue el cacao y la mantequilla caliente. Mezcle bien con un mezclador hasta que quede suave. Es posible preparar glaseado con crema agria y como agua para helado, gelatina, servir para el desayuno con panecillos o croissants .
Receta de glaseado de cacao
Ingredientes:
- cacao en polvo 43 g;
- azúcar (blanco, fino) - 45 g;
- agua purificada - 60 g;
- mantequilla "Fermerskoe" - 45 g.
Preparación
En una cazuela pequeña de pared gruesa, vertimos el cacao en polvo y el azúcar fino, y lo mezclamos. Llene la parte superior con agua purificada, prenda un fuego pequeño. Intensivamente agitando, llevamos la masa a la uniformidad completa. Prepare el glaseado ligeramente frío, agregue aceite y mezcle bien.
Cómo cocinar el glaseado de chocolate y vainilla del cacao?
- cacao (cualitativo) - 110 g;
- azúcar (blanco, fino) - 115 g;
- leche (grasa) - 65 g;
- mantequilla "Granjero" - 55 g;
- vainilla - 5 g.
En una olla pequeña, mezcle los ingredientes secos. Vierta la leche caliente, agregue la mantequilla. Ponemos la capacidad en un fuego débil y cocinamos, revolviendo constantemente. Tan pronto como la mantequilla se derrita por completo, agregue la leche caliente restante y continúe revolviendo. La densidad del esmalte se puede ajustar agregando leche.