Hoy en día, prácticamente en cualquier refrigerador puede encontrar leche: este producto se usa de manera independiente y en la preparación de bebidas, salsas y platos. El contenido de grasa de la leche está influenciado por muchos factores, y de este artículo aprenderá sobre ellos.
Contenido de grasa de la leche casera
La composición y el contenido de grasa de la leche depende directamente de la dieta de la vaca. Cuanto más calórico sea su comida, mayor será el contenido de grasa del producto. En promedio, una vaca típica de una aldea le da a la leche un contenido de grasa de 3.2-5%.
Contenido de grasa de leche de vaca
En las tiendas puede encontrar una amplia gama de leche de vaca: integral, magra, vitaminada, derretida y con alto contenido de grasa. Cada especie tiene sus propias características:
- la leche entera es leche, en cualquier caso, normalizada, con un contenido de grasa de al menos 3,2%;
- La leche vitaminada es un tipo de leche, enriquecida además con vitamina C , que se absorbe perfectamente junto con el calcio contenido en la leche.
- La leche baja en grasa es una variedad de 1.5 y 2.5% de grasa, que es la más adecuada para la nutrición dietética;
- leche ghee - leche, que ha sido sometida a un tratamiento térmico especial, como resultado de lo cual se vuelve más grasa y espesa;
- leche de alto contenido de grasa - 6% de leche, que se somete a homogeneización.
Por lo tanto, conociendo solo el contenido de grasa de la leche de vaca, ya puede imaginar qué tan cerca está en la composición de la muestra natural.
Que leche útil?
La leche de vaca, cuyo contenido de grasa es de 2.5-3.2%, bien puede incluirse en la dieta de una persona cuando pierde peso. Sin embargo, para consumir leche se recomienda a todos los que no tienen intolerancia, ya que este producto tiene varias propiedades únicas:
- mejora la relación de los aminoácidos de toda la dieta;
- promueve la síntesis de proteína tisular;
- aumenta la absorción de calcio y los suministra con el cuerpo;
- le da al cuerpo un complejo completo de vitaminas: A, B, C, E.
Después de haber incluido en su dieta diaria solo 1 vaso de leche, ayudará al cuerpo a fortalecer todo el sistema óseo, mejorar la condición del cabello, la piel y las uñas, y lo más importante, proporcionarse muchas vitaminas en forma de fácil digestión.
Las propiedades nocivas de la leche
No se tolera la leche: la lactosa que contiene puede provocar un trastorno intestinal, por lo que muchos se ven obligados a abandonar esta bebida.
Además, la leche es un buen caldo de cultivo para las bacterias, incluidas las dañinas para el cuerpo humano. En relación con esto, el uso de leche, que no tiene documentos para verificar, puede conducir a envenenamiento.