Compota de grosella - las mejores recetas para una deliciosa bebida casera

En la temporada de la abundancia de bayas frescas, las recetas de todo tipo de preparaciones son especialmente tópicas. La siguiente selección le ayudará a comprender cómo puede preparar y guardar la compota de invierno de grosellas en diversas variaciones, desde clásica hasta original y exquisita.

Cómo cocinar compota de grosella espinosa?

Para obtener una deliciosa y fragante bebida casera, no solo debe ser capaz de soldarla adecuadamente y conservarla hasta la próxima cosecha, sino también tener conocimiento de la compota de las grosellas rojas. Sobre esto, y mucho más en las recomendaciones que se presentan a continuación, y en las reglas básicas que acompañan a casi todas las opciones.

  1. Para la preparación de la compota, elija frutas maduras o ligeramente inmaduras sin daños y áreas podridas, enjuáguelos y, si lo desea, elimine los tallos y las colas.
  2. Para preservar la integridad de las bayas, puede perforar cada una antes de agregarla a la compota con una aguja.
  3. Al preparar la bebida para el invierno, llene los frascos estériles con bayas en aproximadamente 1/3 o la mitad, si existe el deseo de soldar una bebida concentrada.
  4. El sabor neutro y discreto de grosellas se combina perfectamente con bayas más fragantes, frutas, hierbas aromáticas o especias, creando un nuevo y atractivo en todos los parámetros y sin duda el sabor original de la bebida.
  5. Cuando las latas se llenan dos veces con agua caliente o jarabe, seguido de un enfriamiento lento en forma invertida bajo una manta caliente, no se requiere esterilización adicional de los recipientes.

Compota de grosella espinosa para el invierno - una receta simple

Si vas a preparar la primera compota de grosella espinosa por primera vez para el invierno , una receta básica simple, que se detalla a continuación, debe ser la primera en cumplirse, habiendo estimado el sabor clásico de la bebida recibida. La dulzura de la palanquilla se puede ajustar a su gusto reduciendo o aumentando la porción de azúcar indicada por la capacidad de 3 l.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las bayas preparadas se ponen en una jarra estéril, se vierten con agua hirviendo.
  2. Después de 30 minutos, el agua es drenada, endulzada, hervida, nuevamente vertida en un frasco.
  3. Selle la compota de grosella espinosa, envuelva en forma invertida hasta que esté completamente fría.

Compota de grosellas verdes

Si prepara una compota de grosella verde para el invierno, puede agregar un puñado de fresas, cerezas u otras bayas preparadas adecuadamente al recipiente de sabor y color, lo que tendrá un efecto muy positivo en todas las características de la bebida. Cualquier proporción de componentes en este caso dará un excelente resultado.

Ingredientes:

Preparación

  1. La grosella espinosa lavada y la mezcla de bayas preparadas se colocan en un frasco y se vierten durante media hora con agua hirviendo.
  2. Escurra la infusión en una cacerola, agregue el azúcar, caliente el almíbar a ebullición, vuelva a verter en las bayas.
  3. Selle la compota de grosella verde para el invierno y envuélvala para que se enfríe.

Compota de grosella roja

Preparar una deliciosa compota de grosella espinosa para el invierno se puede hacer a partir de bayas rojas. El color de la bebida en este caso y sin aditivos resultará rico y apetitoso. Para darle sabor, se puede agregar bebida con una varita de canela, vainilla o agregar a cada jarra de tres litros un par de rodajas de limón, quitándole los huesos.

Ingredientes:

Preparación

  1. La grosella roja se coloca en un frasco, se complementa con aditivos de sabor, se vierte con agua hirviendo, después de 10 minutos de drenaje.
  2. Precaliente el agua drenada a ebullición, vuelva a verter en el recipiente.
  3. Después de una exposición de diez minutos, la infusión se vierte en una cacerola, endulzada, rellena con jarabe, bayas, selladas.
  4. Envuelva la compota de grosella roja invertida para un enfriamiento lento.

Receta de compota de grosella espinosa con naranja

Un sabor refrescante inusual y un aroma seductor adquieren compota de grosella espinosa, si se cocina con naranja. Los cítricos se blanquean previamente en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego se cortan en rodajas y se eliminan los pozos que pueden dar a la bebida una amargura innecesaria.

Ingredientes:

Preparación

  1. Bayas lavadas de grosellas y rodajas de naranja se colocan en frascos pre-esterilizados, se vierten con agua hirviendo durante media hora.
  2. Después del tiempo especificado, la infusión se drena, se endulza con azúcar, se hierve durante un par de minutos y se vierte en los recipientes.
  3. Selle la compota de grosellas con naranja, deje enfriar en una forma envuelta.

Compota de grosella espinosa "Mojito"

La siguiente receta de compota de grosellas le permitirá disfrutar de un refrescante sabor a bebida, que en sus características se asemeja a un mojito favorito de muchos. El efecto se logra combinando menta con bayas agrias y rodajas de limón, lo que hará que la paleta de sabores sea completa y armoniosa.

Ingredientes:

Preparación

  1. En el banco ponga las grosellas espinosas, la menta y la jarra de limón, vierta agua hirviendo, déjelo durante 20 minutos para insistir.
  2. La infusión se drena, se hierve, se vierte de nuevo en un recipiente y se le agrega azúcar.
  3. Selle la compota de grosella espinosa con menta , envuelva hasta que se enfríe por completo.

Compota con grosella espinosa "Tarhun"

Una deliciosa compota de uchuvas, preparada de acuerdo con la siguiente receta, divertirá a los fanáticos de la bebida Tarkhun. Agregado en la composición de los componentes principales de la bebida, las ramitas frescas de estragón le darán un sabor característico y un sabor único y único. Para la saturación del gusto, las proporciones de bayas y verduras se pueden aumentar.

Ingredientes:

Preparación

  1. En latas secas estériles, prepare bayas lavadas y secas preparadas, brotes de estragón, azúcar y ácido cítrico.
  2. Vierta el contenido del recipiente con agua hirviendo.
  3. Selle inmediatamente la compota "Tarhun" de grosella espinosa para el invierno y envuelva cuidadosamente los recipientes en forma invertida.

Compota de grosella y uva espina - receta

Particularmente valioso en el período de invierno será la adquisición, diseñada teniendo en cuenta las siguientes recomendaciones. El alto contenido de vitamina C y muchos otros elementos útiles en las bayas utilizadas como base para la bebida ayudarán a enfrentar el resfriado común, fortalecer la inmunidad y mejorar la salud en general.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las grosellas espinosas y grosellas preparadas se vierten en frascos estériles con agua hirviendo.
  2. Después de 30 minutos, el agua se drena, se hierve con azúcar y se vierte nuevamente en las bayas.
  3. Selle la compota de grosellas y grosellas negras, envueltos.

Compota de grosella espinosa con melisa

Agregando ramas maduras de grosella espinosa de melisa fresca, será posible no solo diversificar el sabor tradicional de la palanquilla y darle un rico sabor, sino también mejorar las valiosas propiedades de la bebida. Un vaso, hecho a la vista de estas recomendaciones, compota, se bebe por la noche, alivia la tensión, mejora el sueño.

Ingredientes:

Preparación

  1. Los contenedores pre-esterilizados se colocan con bayas preparadas y ramitas de melissa.
  2. Vierta el contenido con agua hirviendo durante 30 minutos.
  3. Escurra el agua, hierva, vierta las bayas con la hierba en el frasco, agregue azúcar por adelantado.
  4. Roll compota de grosella espinosa con melissa para el invierno con tapas hervidas, envuelva.

Compota de grosella espinosa y frambuesa

Un aroma y sabor especial adquiere compota de grosella espinosa fresca, si agrega bayas en un tarro de frambuesas. Esta receta para los partidarios de la esterilización de los espacios en blanco, que no requiere contenedores de pre-ebullición y envoltura adicional de los buques después de que están tapados.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las bayas preparadas se colocan en un frasco.
  2. A partir del azúcar y el agua, se cocina el almíbar, que se llena con el contenido del recipiente.
  3. Cubra el recipiente con una tapa, colóquelo en un recipiente con agua caliente y esterilícelo después de hervir un recipiente con un volumen de 3 litros y 30 minutos.
  4. Enjuague la tapa, voltee el recipiente boca abajo y déjelo en esta forma hasta que se enfríe.