Hasta la fecha, la gelatina no pierde popularidad. El amor inmutable por este postre existe no solo por sus cualidades gustativas, sino también por sus propiedades útiles. La palabra jalea proviene de Francia. Los chefs locales denominaron a esta palabra jugo de frutas postres congelados, o caldo, el holodtsa actual.
En casa, puedes hacer gelatina incluso sin gelatina . En su lugar, use pectina o agar-agar. Agar-agar es un extracto de algas marinas. Este ingrediente contiene una gran cantidad de polisacáridos. En gelatina con agar-agar, a diferencia de la gelatina, puede agregar incluso trozos de fruta.
Hoy, la gelatina afecta la variedad de su sabor. Puede ser fruta, leche, crema agria, café, té y otros.
¿Cuántas calorías hay en la gelatina?
Resulta que puede incluir gelatina de forma segura en la dieta de una persona en una dieta, ya que el contenido calórico de la gelatina es de solo 80 kcal por cada 100 g.
Contenido calórico de jalea de fruta
La gelatina según la receta clásica está hecha de frutas frescas, congeladas o de jarabes hechos de diferentes frutas. La mermelada de frutas es baja en calorías y contiene solo 87-98 kcal por 100 g. A pesar del bajo contenido calórico, la jalea de frutas contiene una cantidad bastante grande de proteína.
Contenido calórico de jalea de leche
Jalea de leche no dejará indiferente a nadie. Simplemente se derrite en tu boca. La jalea de leche es incluso menos calórica que la fruta. Solo 62 calorías pueden levantar un estado de ánimo malcriado. Para los fanáticos de un sabor más vivo, puedes agregar tu fruta favorita.
Contenido calórico de gelatina de crema agria
El contenido calórico de la jalea de crema agria será mayor que la leche o la jalea de fruta. La mayoría de las recetas usan crema agria con 10% de grasa. Por lo tanto, el contenido calórico de la jalea de crema agria alcanza 140 kcal por 100 g del producto final.