Obtener un jugo de grosella natural no es un proceso fácil, pero puede cocinar un delicioso atasco en unas pocas horas. Veamos cómo hacerlo contigo.
La receta de mermelada de grosella
Ingredientes:
- grosella negra - 980 g;
- agua potable - 505 ml;
- azúcar - 980 g.
Preparación
Clasificamos las bayas de la basura, ramas, enjuague varias veces bajo el agua y vertimos en una olla. A continuación, enviamos los platos al fuego, vertimos agua fría y hervimos la grosella hasta que se rompen todas las bayas. Después de que quitemos la sartén de la placa, muela el contenido, filtre a través de un colador y vuelva a cocinar por unos minutos. Después de hervir, echamos azúcar, removemos y terminamos el tratamiento antes de espesar. Derramamos mermelada de grosella negra sin tazones en jarras limpias, enrollamos y guardamos en cualquier lugar fresco durante todo el invierno.
Mermelada de grosella blanca
Ingredientes:
- grosella blanca - 980 g;
- agua potable - 415 ml;
- azúcar - 980 g.
Preparación
Las grosellas blancas se clasifican, se lavan y se secan, se colocan en una toalla. Del agua y el azúcar, cocine el almíbar, y luego agregue las bayas y hierva a fuego medio hasta que se rompan. Luego molemos el contenido, hervimos durante unos minutos y esparcimos la mermelada de grosella para el invierno en frascos estériles. Rápidamente enrolle las tapas y guárdelas en un lugar fresco.
Cómo cocinar la mermelada de grosella roja?
Ingredientes:
- grosella roja - 405 g;
- grosella blanca - 405 g;
- azúcar - 490 g;
- agua 155 ml.
Preparación
Retire la grosella de las ramitas, agregue las bayas en un colador y enjuague bien con agua. Cuando todo el líquido se drene, vierta la baya en la taza del multivark y llénela con agua fría para beber. Cierre el dispositivo, configure el modo "Multiprofile", el tiempo es de 20 minutos y la temperatura es de 100 grados. Ahora tome un pequeño colador, instálelo encima de un recipiente hondo y vierta el atasco. Molemos la baya con una cuchara en el puré de papas y desechamos la carne restante con huesos. En el jugo de bayas con pulpa, tiramos azúcar, removemos, lo extendimos en el recipiente y cerramos la tapa. Elija el programa "Jam" y configure el temporizador durante 20 minutos. Después de la señal, se vierte un atasco caliente sobre frascos estériles, se aprieta fuertemente con tapas de estaño y se pone boca abajo. Ponemos la golosina en una superficie plana, la enfriar y la guardamos en un lugar oscuro y fresco.
Atasco de grosellas y fresas en un multivark
Ingredientes:
- grosella roja - 405 g;
- Fresa - 980 g;
- azúcar - 990 g.
Preparación
Clasificamos cuidadosamente las bayas, ponemos las fresas en una cacerola, y giramos la grosella a través de una picadora de carne y la agregamos allí. Nos dormimos las bayas con azúcar e insistimos 16 horas. A continuación, enviamos la mezcla resultante al recipiente del multivark y hervimos en el "Jam" durante 15 minutos. Ahora sacamos las fresas enteras en un plato con un batidor, y preparamos la mezcla restante hasta que espese. Después de eso, agregue las fresas, hierva la masa y enfríe. Extendemos el atasco de la grosella a las latas y lo almacenamos en el refrigerador, cerrándolo con tapas.
Gema de frambuesa y grosella roja
Ingredientes:
- bayas de frambuesa - 985 g;
- grosella - 980 g;
- azúcar - 1340.
Preparación
Las grosellas se procesan a partir de ramitas, se lavan y se secan. Luego frotamos las bayas a través de un colador, las ponemos en una cacerola, echamos azúcar y revolvemos. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente. Batidora de frambuesa, métala en grosella caliente y cocínela durante 20 minutos. Preparamos la mermelada preparada en los frascos esterilizados con anterioridad y los esterilizamos durante 15 minutos en agua hirviendo. Ahora enrolle el atasco, enfríelo y guárdelo en un lugar fresco. Servimos mermelada de grosellas en panqueques, panqueques o añadimos a pasteles dulces.