Todos los cocineros, que tengan este dispositivo milagroso a su disposición, desearán preparar los platos sin carne en el multivarker. Cualquier receta tradicional se puede adaptar fácilmente a las capacidades de esta estufa y convertir incluso la comida casera más aburrida en un almuerzo abundante y delicioso.
Recetas postales en el multivariante
La comida magra cocinada en el multivarker será rica y satisfactoria, si sigues una buena receta y recomendaciones verificadas, incluso la sopa sin carne será diferente con un caldo rico, y la cocción sin leche y huevos se volverá exuberante, suave y porosa.
- Normalmente, las sopas en el cocinero multivark según el principio: todos los productos para descargar, elija el modo apropiado y prepare el tiempo establecido. Un platillo sabroso y bien preparado saldrá si los vegetales fritos se cocinan en un tazón en el "Zharke", y luego cargan el resto de los productos.
- Los segundos platos cuajados en el multivark serán abundantes, si la composición agrega hongos, frijoles. Haga las especias más ricas con especias, con verduras, orégano, tomillo, albahaca seca, pimentón se combinan bien.
- Para cocinar gachas para decorar, casi todas las marcas de electrodomésticos están equipadas con un dispositivo especial. Cambiar la mantequilla puede ser de coco, oliva o cocinar simultáneamente con aditivos: champiñones, calabaza o pasteurización de vegetales.
- El post cocción en un multivariante se prepara en un modo especial, si no es así, reemplace el régimen "Sopa", "Gachas de leche" o "Asado" con un tiempo establecido de 40 a 55 minutos.
Sopa a la parrilla en un multivark
La sopa de sopa se prepara rápidamente en el multivariante, no es nada problemático, pero los guisantes aún deben empaparse, si usan leguminosas picadas, se lavan varias veces y se sumergen en agua hirviendo durante 30 minutos, tiempo durante el cual se pueden preparar todos los demás componentes. Un sabor especial para este postre se agregarán hojuelas de chile y un poco de cúrcuma.
Ingredientes:
- guisantes - 1 artículo;
- patatas - 3 piezas;
- zanahorias, cebollas - 1 pc;
- chile - ½ cucharadita;
- cúrcuma - 1 cucharadita;
- agua - 2 l;
- sal, pimienta negra y verdes.
Preparación
- Enjuague y remoje los guisantes.
- En Zharke, guarda las cebollas picadas y las zanahorias. Tira el chile, la cúrcuma.
- Coloque las papas cortadas, los guisantes, la sal, la pimienta, vierta en agua.
- Los primeros platos en ayunas se preparan en el multivark en el modo "Sopa" durante 1 hora.
Guiso de patata cuaresmal en el multivark
Patatas magras guisadas con champiñones en el multivark: un plato rápido y satisfactorio que se puede cocinar de la manera más conveniente. Será más delicioso si primero fríe la cebolla y los champiñones en el "Zharke" durante 20 minutos, solo luego cargue los ingredientes vegetales. De las especias puede preferir tomillo, pimentón ahumado y verduras frescas.
Ingredientes:
- champiñones - 300 g;
- patatas - 600 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- tomates - 2 pzs .;
- pasta de tomate - 1 cda. l.
- sal, tomillo;
- pimentón rojo - 1 cucharadita;
- verdes - 30 g.
Preparación
- Cortar los champiñones picados con la cebolla hasta que el líquido se evapore.
- Agregue pajitas de papa y zanahoria, pimientos dulces y tomates troceados.
- Introducir pasta de tomate, tirar especias y sal.
- Vierta agua para cubrir las papas.
- En el modo "Quenching", cocine durante 1 hora.
- Después de la señal, arroje verduras picadas, deje "Mantener calor" durante 20 minutos.
Pilaf cuaresmal con setas en un multivark
De cereales y vegetales, los platos más rápidos en el multivarquet son los más fáciles de preparar. Plov puede hacer un clásico uzbeko con frutas secas o cocinar un plato casero de cebada, por ejemplo. Es importante usar especias tradicionales y usar el modo "Pilaf" preestablecido, está en casi todos los electrodomésticos.
Ingredientes:
- arroz al vapor - 1 artículo;
- agua - 2 artículos;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- champiñones - 300 g;
- ajo - 2 dientes;
- chile - ½ vaina;
- Aceite de cuaresma - 3 cdas. l.
- mezcla de especias para pilaf, sal.
Preparación
- En un tazón en "Zharke", guarde las cebollas y fría las setas hasta que el líquido se evapore.
- Vierta el arroz encima de las zanahorias ralladas.
- Cortar finamente el ajo y el chile, poner encima de las zanahorias.
- Vierta el aceite y espolvoree especias y sal.
- Vierta en el agua.
- Cocine pilaf magro en el multivark en el modo apropiado durante 1 hora.
- Después de agitar la señal, deje "Mantener el calor" durante 30 minutos.
Col presa en un multivariado
El repollo cocido cuajado en un multivark es un plato nutritivo que se puede servir solo o con una guarnición de papas o gachas. Además de las verduras tradicionales, puede agregar una mezcla congelada preparada en la composición del tratamiento, que incluye guisantes, maíz y pimientos. Si lo desea, puede agregar los champiñones, pero los alimentos frescos se deben freír de antemano, y se dejan caer con sal 10 minutos antes de la señal.
Ingredientes:
- repollo blanco - 1 kg;
- "Mezcla mexicana" congelada - 200 g;
- 1 zanahoria;
- cebollas -1 pc;
- pasta de tomate - 2 cdas. l.
- aceite - 1 cucharada l.
- agua - ½ artículo;
- sal, pimentón rojo.
Preparación
- En un recipiente engrasado, vierta el repollo rallado, vierta en agua.
- Sal y sazonar con especias. Cocine en el "Estofado" 45 minutos.
- Vierta la mezcla de verduras, cambie a "Hornear" durante 25 minutos.
Gachas de mijo con calabaza en el multivariante
Las papillas en un multivariante se preparan en el modo apropiado, es muy conveniente, porque la técnica en sí determinará el tiempo y la temperatura, por lo que no es necesario seguir y mezclar constantemente el plato. Para decorar no resulta ser tradicionalmente aburrido agregar todo tipo de verduras, en esta versión la calabaza hará que el tratamiento sea más sabroso e interesante.
Ingredientes:
- mijo - 200 g;
- calabaza - 150 g;
- agua - 500 ml;
- sal, azúcar, al gusto;
- aceite de coco - 30 g.
Preparación
- Lubrique la taza con aceite, coloque cubos pequeños de calabaza.
- Vierta la rabadilla, sal, si lo desea, suelte el azúcar.
- Vierta en agua, cocine para el modo "Kasha" durante 40 minutos.
- Después de agitar la señal, deje "Mantener el calor" durante 10 minutos.
Receta de rollos de repollo perezoso en multivark
Los rollitos de col perezosos cuajados en un multiquark se preparan de la misma manera que en una olla o en un horno. El tomate con verduras fritas servirá como salsa. Para la base, como regla general, se usan arroz y repollo, pero el plato es más satisfactorio y sabroso con la adición de champiñones. Un buen acompañamiento para este plato serán las papas hervidas.
Ingredientes:
- repollo - 500 g;
- champiñones - 1 kg;
- Arroz redondo (cocido) - 100 g;
- tomate - 1 artículo;
- agua - 150 ml;
- cebollas, zanahorias, pimientos - 1 pc;
- harina para empanizar, sal, hierbas secas.
Preparación
- En "Zharke" guarde las cebollas, los pimientos y las zanahorias.
- La mitad del pastoreo se agrega al repollo finamente picado, las setas picadas y el arroz.
- Mezcla todo, sal, especias.
- En forma de chuletas, sarten, fríen en una sartén hasta que estén crujientes.
- Poner en un tazón sobre las verduras.
- Vierta tomate y agua.
- Cocine por 1 hora.
Cazuela de patata cuaresmal en un multivariante
Tal papa magra en un multivarker no dejará a nadie indiferente. Las setas saladas en combinación con puré de papas y especias dan un resultado incomparable en forma de una deliciosa y exuberante cazuela. Sin queso, este plato es difícil de imaginar, por lo que tofu realizará la función de "pegar" los productos sin problemas. Dado que todos los productos están listos para comer, la cocción se reduce a 30 minutos.
Ingredientes:
- puré de papas - 1 kg;
- hongos salados - 200 g;
- tofu - 200 g;
- mayonesa magra - 3 cdas. l.
- sal, romero seco, ajo seco.
Preparación
- Mezcle el puré de papas con champiñones, tofu rallado y mayonesa.
- Sazonar con especias.
- Poner en un bol engrasado.
- Cocinar para "hornear" 40 minutos.
Chuleta cuajada al vapor en un multivariante
No puede preparar platos humeantes para una pareja en un multivarquet para el futuro, dado el tamaño pequeño del tazón, pero aún puede disfrutar de deliciosos platos para la cena. Las chuletas se preparan a partir de diferentes cereales, verduras y la saturación de los productos refugio especias, hierbas, ajo. Para "pegar" productos use semolina.
Ingredientes:
- coliflor - 400 g;
- remolacha - 1 pc;
- cebollas, zanahorias y papas - 1 pc;
- sémola - 100 g;
- sal y pimienta
Preparación
- Blender corta el repollo, las verduras restantes se rallan, exprime el jugo y junta todo.
- Vierta en mango, sal, especias.
- Forme chuletas, ponga en una caldera doble, cubra con una tapa.
- Las chuletas cuajadas se preparan en el multivark en el modo "Steam" durante 30 minutos.
El hombre maníaco en el multivark
Los platos de Cuaresma en el multivark no son solo recetas abundantes, los dulces para el té en el aparato son muy exuberantes y porosos. Es importante quitar la válvula de vapor antes de cocinarla, y para hacer que los pasteles sean fáciles de sacar, antes de colocar la masa, debe colocar dos tiras de pergamino en la cruz y dejar los bordes colgando, luego tire de ellos y saque cuidadosamente la torta.
Ingredientes:
- harina, sémola, azúcar - 1 st .;
- cáscara de naranja - 1 cda. l.
- jugo de naranja - 1 artículo;
- polvo de hornear;
- aceite vegetal - 100 ml;
- naranja - ½ pz.
Preparación
- Vierta el jugo de manku, déjelo por 20 minutos.
- Corta la naranja en círculos finos.
- Combine la harina, el azúcar, la ralladura y el polvo de hornear.
- Vierta la mantequilla y el mango con jugo.
- Amasar la masa líquida lisa.
- Verter en un bol con pergamino, extender las tazas de naranja desde arriba, espolvorear con azúcar.
- Para preparar un pastel magro en un multivark en "Hornear" 1 hora.
Pan de Cuaresma sin levadura en el multivariante
Según el principio de los pasteles frescos, puede hornear un pan magro en un multivark sin el uso de levadura, la cocción en lugar de recordar la alfombra, pero será muy apropiado cuando se sirve con el primer plato o caliente. Para un sabor especial en la composición puede agregar semillas de girasol, semillas de sésamo, cilantro y combinar harina de trigo con centeno.
Ingredientes:
- agua 400 ml;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal;
- harina de trigo - 400 g;
- harina de centeno - 200 g;
- mezcla de semillas - 2 puñados.
Preparación
- Combina todos los ingredientes secos y 2/3 de las semillas.
- Poco a poco agregue agua tibia para amasar, no demasiado masa.
- En el recipiente engrasado, ponga la masa, espolvoree las semillas restantes, déjelas durante 30 minutos.
- Configure el modo "Horneado", retire la válvula, cocine durante 1 hora.