Dieta cetona para bajar de peso: qué es, beneficios y contraindicaciones

Existen muchas técnicas de nutrición que se desarrollan en base a ciertos procesos químicos en el cuerpo. Desconocido para las masas, la dieta de la cetona es efectiva para perder peso y en presencia de diversos problemas de salud, pero no se olvide de las contraindicaciones existentes.

¿Qué es la dieta ceto y la cetosis?

Para empezar, es necesario comprender los términos, por lo que la cetosis es una reacción que ocurre como resultado del desarrollo de cuerpos cetónicos (moléculas) que transportan el "combustible" para el funcionamiento normal del cuerpo. Son producidos por el hígado a partir de grasa, cuando hay un nivel insuficiente de glucosa en la sangre . En la descripción de la dieta ceto, se indica que la formación de cuerpos cetónicos comienza con una ingesta mínima de carbohidratos.

La dieta de la cetona tiene una serie de reglas para entrar en la cetosis:

  1. En la dieta diaria, la cantidad de carbohidratos no debe exceder los 50 g. Es mejor excluir por completo el uso de carbohidratos simples.
  2. Se debe reducir y tomar la cantidad de proteínas, así que tenga en cuenta que por cada kilogramo de peso debe ser de 1.4-1.7 g.
  3. A diferencia de muchas dietas en esta técnica, las grasas están permitidas, por lo que su número no está limitado.
  4. Es importante consumir mucha agua, por lo que la cantidad diaria es de 3-4 litros. El volumen debe aumentarse gradualmente.
  5. Elimine el refrigerio de la dieta, ya que provocan una oleada de insulina.

Dieta de cetona para bajar de peso

A muchos les puede parecer extraño que comer alimentos ricos en grasas pueda eliminar el exceso de peso, pero los experimentos han demostrado resultados increíbles. Las dietas de Keto para quemar grasa son efectivas debido al consumo de grandes cantidades de proteínas y la supresión del apetito, lo que reduce la cantidad de alimentos ingeridos. Además, se observa gluconeogénesis, es decir, las proteínas y las grasas se convierten en carbohidratos, que el cuerpo consume para producir energía. Debido al aumento de la sensibilidad a la insulina, el metabolismo se acelera y se produce una descomposición rápida de la grasa corporal.

Dieta de cetona para la epilepsia

Durante mucho tiempo, la epilepsia se utilizó para ayunar, y los alimentos basados ​​en grasas se convirtieron en una técnica alternativa. Se pueden observar mejoras en su observancia después de dos semanas, y dicha dieta debe usarse durante 2-3 años, hasta que una persona se sienta bien después de darse por vencida. La dieta de Keto para la epilepsia será efectiva en combinación con el ayuno , y los médicos distinguen tres ciclos:

  1. Etapa número 1 . Durante tres días es necesario rechazar completamente los alimentos, pero puede beber agua y té, pero sin azúcar.
  2. Etapa número 2 . La duración de esta etapa la establece el médico, y puede durar de tres meses a varios años.
  3. Etapa número 3 . La dieta de la cetona finaliza con la salida correcta, por lo que todos los días en el menú debe agregar 10 g de carbohidratos, hasta que una porción no represente 80 g.

Dieta de Keto para la diabetes

Una opinión unificada sobre los beneficios del método presentado de pérdida de peso para diabéticos no. Los seguidores de la dieta aseguran que ayudará a eliminar los depósitos de grasa que provocan el desarrollo de diabetes tipo 2 y mejoran la sensibilidad a la insulina en un 75%. Se encontró que una dieta con ceto para mujeres y hombres con diabetes ofrece la posibilidad de un rechazo completo de la terapia farmacológica (como resultado del estudio, 7 personas de 21 sujetos podrían hacer esto). Antes de comenzar una dieta, consulte a un médico.

Dieta de cetona para oncología

Los científicos han determinado que las células cancerosas consumen carbohidratos, y si las abandonas, el crecimiento del tumor se ralentiza. El uso de la dieta ceto es que reduce la cantidad de insulina en la sangre que provoca el crecimiento de las células cancerosas y estimula la formación de mitocondrias, que están dañadas en el cáncer. Los estudios sobre el tratamiento del cáncer con una dieta cetogénica todavía están en curso, pero los resultados muestran que ayuda a detener el crecimiento de tumores malignos.

Dieta de Keto para la trombosis

Las personas que tienen problemas con los vasos sanguíneos no pueden cumplir con la dieta ceto, y esto se explica por el hecho de que implica el consumo de una gran cantidad de grasa, lo que puede conducir a un aumento en el nivel de colesterol malo en la sangre. La dieta de cetona, cuyo uso se observa al perder peso, puede provocar un agravamiento de la enfermedad. Además, con la trombosis, es útil comer muchas frutas y verduras para obtener vitaminas y minerales, lo que no es típico de una dieta con cetonas.

Dieta de cetona para los ancianos

Los científicos de la Universidad de California han llevado a cabo una serie de estudios para determinar cómo la dieta cetona afecta el cuerpo. Como resultado, se concluyó que la dieta cetona prolonga la vida, ya que activa el efecto de "ahorrar energía", aumenta la resistencia muscular y ralentiza el proceso de envejecimiento de las células cerebrales. Los experimentos se llevaron a cabo en ratones ancianos, que, gracias a la dieta de la cetona, contaban con una excelente memoria en comparación con los roedores jóvenes. Además, la dieta cetona reduce el riesgo de muerte en la mediana edad.

Dieta de cetona - menú de la semana

La dieta puede desarrollarse independientemente, tener en cuenta la lista de productos permitidos y prohibidos, así como las reglas básicas. El menú de una semana de dietas ceto para mujeres y hombres puede incluir: todo tipo de carnes, pescados, mariscos, huevos, vegetales con un mínimo de carbohidratos de fácil digestión, leche y productos de leche agria, nueces, semillas, champiñones, aceites vegetales, especias y especias. La dieta de cetona, un menú para cada día que incluye tres comidas principales, puede verse más o menos así:

  1. Desayuno : huevos revueltos con tomate y tocino.
  2. Almuerzo : sopa de pollo con brócoli, un trozo de filete hervido y un chorrito de berenjena y pimienta.
  3. Cena : al horno en crema agria salmón y ensalada de verduras.

Otro ejemplo de un menú de dieta de cetona:

  1. Desayuno : yogur natural graso sin aditivos y frutos secos.
  2. Almuerzo : caldo cocinado en hueso, huevo duro, un trozo de carne hervida y chucrut.
  3. Cena : pollo, estofado con calabacín.

Dieta Keto - contraindicaciones

Antes de comenzar a utilizar un nuevo enfoque dietético, debe evaluar las contraindicaciones existentes y los posibles efectos secundarios. Además, se recomienda que visite a su médico con anticipación. La dieta de la cetona, contraindicada por los médicos, debe ser observada por las reglas. No puedes usarlo si tienes:

  1. Enfermedades asociadas con la glándula tiroides, los riñones, el hígado y el sistema digestivo.
  2. Desviaciones en el funcionamiento del sistema cardiovascular.
  3. Dieta contra cetona contraindicada para mujeres que están en el puesto o están amamantando.
  4. Inflamación aguda y crónica de la vesícula biliar .

Puede tener efectos de dieta keto y efectos secundarios, que deben conocerse de antemano. Durante la primera semana hay una reestructuración del cuerpo y una persona puede sentir debilidad debido a la minimización de carbohidratos. Las vitaminas y minerales son limitados en la dieta, lo que afecta negativamente el trabajo de los órganos internos y los procesos importantes en el cuerpo, por lo que debe beber complejos vitamínicos. Una de las consecuencias negativas de una dieta de cetona es que una gran cantidad de grasa en la dieta aumenta el nivel de colesterol malo.

La dieta de Keto como una forma de vida

Los principios de esta técnica se pueden utilizar a lo largo de la vida, apoyando el proceso de producción de cuerpos cetónicos. Al desarrollar una dieta, considere que es importante minimizar la cantidad de carbohidratos mediante la selección de grasas y proteínas. La dieta de Keto prolonga la vida, y también ayuda a perder el exceso de peso sin inanición, normalizar el nivel de azúcar en la sangre, mejorar la función cerebral y mejorar el rendimiento general. Además, la dieta de la cetona tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema nervioso y en la condición de la piel.

Recetas de dieta Keto

Hay muchos platos que puede comer mientras observa una dieta de cetona. La comida es muy sabrosa, así que es fácil de seguir. No se pueden usar productos prohibidos de la dieta ceto en las recetas: dulces, alimentos que contienen granos y almidón, frutas, legumbres, tubérculos, salsas para comprar y productos dietéticos, en los que hay poca grasa. Debe rechazar o minimizar la cantidad de alcohol consumido.

Cazuela con brócoli y queso

Ingredientes:

Preparación

  1. Divida el brócoli en inflorescencias y cocínelas durante 15 minutos.
  2. Cebolla cortada en anillos y fría en aceite hasta que esté dorada.
  3. Agregue el brócoli a las cebollas y fría por otros 5 minutos.
  4. Batir los huevos y verterlos en una sartén, mezclándolos bien.
  5. Moler el queso en el rallador, verterlo con crema y verter en la sartén. Guisar debajo de la tapa 10 minutos.

Tarta de queso de limón

Ingredientes:

Preparación

  1. Batir el queso y la crema hasta que quede suave. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.
  2. Vierta sobre los moldes y refrigere hasta que se solidifique.