El principio de la dieta del pepino se basa en el consumo de pepinos frescos, que será el principal producto del menú de esta dieta. Durante la dieta, que es de una semana, puede perder hasta cinco kilogramos de exceso de peso. Además, a excepción de perder peso, una dieta de pepino ayudará a normalizar el metabolismo. El uso de pepinos frescos estimula la digestión, ayuda a purificar el cuerpo de toxinas (actúa como un diurético, ya que el pepino es 95 por ciento de agua) y normaliza el equilibrio ácido-sal en el cuerpo. Los pepinos se utilizan para limpiar la piel, después de lo cual tiene una apariencia más fresca y saludable.
La esencia de la dieta es la lixiviación de sustancias dañinas del cuerpo, debido al hecho de que el pepino contiene una gran cantidad de líquido.
El efecto máximo de la dieta del pepino puede lograrse, siempre que consuma hasta dos kilogramos de pepinos frescos por día. A partir de pepinos, puede preparar una ensalada aderezada con aceite vegetal (preferiblemente aceituna) o jugo de limón.
Si aún no puede comer algunos pepinos durante la semana, puede agregar algunos productos dietéticos a su dieta, por ejemplo, puede comer un pedazo de pan negro para el desayuno. Para el almuerzo, carne de pollo hervida (no más de 100 g) y sopa de verduras (hasta 150 g), y para la cena puede comer un poco de arroz (200 g). Se recomiendan frutas, manzanas o naranjas, pero no más de 2 unidades por día.