En todo momento, los pasteles se consideraron un plato casero y cálido, por lo que las recetas al horno recibieron una atención especial. Hay muchas formas de preparar estos productos, pero tradicionales: a partir de masa de levadura en el agua . Las empanadas en el agua son suaves, exuberantes y fragantes, y los ingredientes económicos que componen la prueba a menudo arruinarán a su familia con productos horneados.
Pasteles fritos en agua y levadura
La base de cualquier cocción es la masa adecuadamente amasada, con respecto a las proporciones y la temperatura de los ingredientes. Antes de hacer la masa en el agua para pasteles, caliente el agua hervida a cuarenta grados, amasar y agregar el aceite vegetal para la suavidad de la cocción.
Ingredientes:
- harina - 700 g;
- levadura seca - 10 g;
- aceite vegetal - 65 ml;
- agua hervida - 500 ml;
- azúcar - 15 g;
- repollo frito - 350 g.
Preparación
- Disuelva la levadura en una pequeña cantidad de agua tibia.
- En una sartén para mezclar la masa, vierta el agua restante y agregue el azúcar.
- Después de disolver completamente la levadura, mezcle el líquido y gradualmente ingiera la harina.
- Amasar la masa y ponerla en una hora en un lugar cálido, para la fermentación.
- Después de amasarlo y verter el aceite vegetal.
- Deje que la masa vuelva a aparecer y divídala en pasteles planos.
- Comience las tortas con repollo, forme una hamburguesa y fría en aceite en una sartén caliente a ambos lados.
Masa rápida para empanadas con agua en el horno
Preparar un plato no nutritivo y nutritivo con un relleno útil de huevos duros con cebollas verdes ayudará a la receta de hamburguesas sin grasa en el horno.
Ingredientes:
- harina - 650 g;
- agua 450 g;
- levadura fresca - 20 g;
- azúcar - 10 g;
- Huevos cocidos - 5 pcs.;
- plumas de cebollas verdes - 3 piezas;
- aceite vegetal - 85 ml.
Preparación
- Disuelva la levadura en un vaso de agua tibia, combine con el azúcar y mezcle.
- En los platos, coloque la harina tamizada, haga un embudo y vierta la mezcla de levadura, luego revuelva.
- Vierta en aceite vegetal tibia, agregue el agua tibia restante y amasar la masa.
- Coloque la masa en el horno a 30 grados para una fermentación rápida durante media hora.
- Luego mezcle, divida en pasteles planos y coloque el relleno de huevos hervidos triturados y cebollas verdes.
- Forme las hamburguesas y deje que hierva durante un cuarto de hora.
- Hornee durante media hora a una temperatura de 185 grados.
Bezdozhzhevoe masa para pasteles en agua mineral
Ingredientes:
- agua mineral espumosa - 250 ml;
- caldo de patata - 450 ml;
- harina - 910 g;
- refresco - 5 g;
- aceite vegetal - 95 ml;
- patatas hervidas picadas - 380 g.
Preparación
- Mezcle la harina con la soda, agregue el caldo de patata y mezcle.
- Combine la masa con aceite vegetal, vierta agua mineral con gas y amasar bien. Déjalo reposar durante un cuarto de hora.
- Estirar la masa, cortar las rebanadas y extender el relleno de patata. Ciega bordes, forma y fríe en una sartén caliente.