El guiso de verduras es un plato simple y ligero, que al mismo tiempo es increíblemente nutritivo y útil, en el contenido de diversas vitaminas. Hoy te diremos cómo preparar un guiso de verduras.
Cómo cocinar un guiso de verduras con berenjenas y lentejas?
Ingredientes:
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- tomate - 3 pzs.;
- lentejas verdes - 0.5 st .;
- berenjena - 2 piezas;
- especias;
- Menta seca - 1 cda. cuchara;
- arroz - 0.5 cucharadas
Preparación
Por lo tanto, empecemos por las lentejas primero: tome una olla grande, vierta agua en ella, vierta las legumbres, hiérvalas y hiérvalas hasta que todo el líquido se haya absorbido. Esta vez colocamos una sartén en el fuego central, viertemos aceite de oliva y arrojamos las cebollas peladas y finamente picadas. Pasamos sus minutos 3, revolviendo, que él no se quemó. Luego, corte en pequeños pedazos de ajo y tírelos a las cebollas. Freír por unos minutos más. Los tomates maduros se cortan en rodajas y se ponen en una sartén. Ahora lavamos las berenjenas y las cortamos en círculos. Podemos podsalivar cada pieza en la parte superior, extender sobre una toalla de papel y dejarlos reposar durante unos 20 minutos, para que toda la amargura los haya dejado. Después de eso, los sumergimos y los cortamos en cubos. Agregue la berenjena al resto de las verduras, sazone con especias y mezcle todo a fondo. Tan pronto como la lenteja esté lista, viértala en una sartén y revuelva. Servimos el estofado terminado como un plato separado, salpicado con hierbas frescas.
Cómo cocinar un guiso de verduras con pollo?
Ingredientes:
- patatas - 5 pcs.;
- berenjena - 2 piezas;
- pechuga de pollo - 300 g;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- bombilla - 2 piezas;
- ajo - 4 dientes;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal;
- eneldo fresco.
Preparación
Berenjena lavada, cortada en cubos y remoja durante 15 minutos en agua salada. Sin perder el tiempo, freír las papas peladas en cubitos de aceite y luego cambiarlas a un tazón aparte. A continuación, pasamos las cebollas a la transparencia y esparcimos la carne de pollo, en rodajas. Agregue la crema agria y cuando la carne esté lista, colóquela en un recipiente aparte. Ahora echamos en la sartén berenjenas lavadas, pimienta búlgara, cortadas en tiras, y exprimimos a través del ajo a presión. Cepille todas las verduras en un fuego débil, revolviendo constantemente. Esta vez, combinamos las papas con pollo en una ensaladera, y luego ponemos las verduras listas. Espolvorea el ragout con eneldo y condimenta con especias. Espolvoree, si lo desea, con jugo de limón y cubra con una tapa en la parte superior. Insistimos en el plato por 5 minutos y lo servimos a la mesa.
Cómo cocinar un guiso de verduras en el horno?
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas.
- zucchini - 2 pzs.;
- zanahorias - 2 piezas;
- bombilla - 2 piezas;
- tomate - 3 pzs.;
- carne picada - 400 g;
- queso procesado - 2 piezas;
- mayonesa ;
- aceite vegetal
Preparación
Y aquí hay otra manera de cocinar un delicioso guiso de verduras. Las papas se lavan a fondo, se pelan y se cortan en rodajas finas. Luego lo colocamos en una fuente para horno untada con aceite vegetal, y