Lentejas - uno de los tipos más útiles de leguminosas, su uso frecuente afecta positivamente el bienestar. Carga con energía y complace con un gusto maravilloso. A continuación hay algunas recetas para preparar platos de lentejas.
Plato de lentejas en el multivariante
Ingredientes:
- lentejas - 1 vaso
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- sal - al gusto;
- agua - 4 tazas.
Preparación
Las cebollas se limpian y se cortan en medios anillos. Lo extendimos en el recipiente de la multivarka, agregamos aceite vegetal. Encienda el modo "Freír". Mientras que la cebolla se fríe, las zanahorias se limpian, se cortan finamente, se envían a las cebollas y se fríen durante 7-10 minutos. Lentejas lavadas, poner en un multivark y vierte agua (4 tazas). Seleccionamos el modo "Trigo sarraceno" y nos preparamos para el final del programa 35-40 minutos.
Plato de lentejas verdes
Ingredientes:
- lentejas verdes - 1 vaso;
- tomate - 2 pzs.;
- maíz - 1 pc;
- queso fetaksa - 50 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- especias.
Preparación
Las lentejas cocinan, tomate cortado en cubos, granos de maíz cocidos separados de la mazorca, queso cortado en cubos. Mezcle todos los ingredientes, agregue sal, especias y mantequilla. Servimos a la mesa
Sopa de lentejas rojas
Ingredientes:
- lenteja roja - 1 vaso;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- color de la col - 300 g;
- tomate - 2 pzs.;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- Sal, pimienta, eneldo verdes - al gusto;
- agua 1,5 litros.
Preparación
Cebollas y zanahorias se fríen en aceite vegetal, vierta agua hirviendo y agregue las lentejas lavadas. Vierta la coliflor con agua salada hirviendo y déjela reposar por 5 minutos, luego divídala en inflorescencias. Después de 20 minutos cociendo lentejas, agregamos repollo a la sopa. El tomate se pela, se corta en cubos y se agrega a la sopa. Llevar a ebullición y cocinar hasta que los ingredientes estén listos. La sal y la pimienta agregan al gusto. Cuando sirva sobre la mesa, espolvoree con hierbas.
Sopa de crema de lentejas
Ingredientes:
- caldo de pollo - 1.5 litros;
- lentejas rojas - 100 g;
- berenjena - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 0,5 piezas.
- ajo 3 dientes.
Preparación
Ponemos el caldo en llamas y le lanzamos lentejas. Cebolla cortada en cubos y fría en aceite vegetal, agregue la berenjena cortada en dados y dore, esparza los vegetales tostados en la sopa y en la misma sartén fría la pimienta búlgara rebanada y también agréguela a la sartén. Agregue la cúrcuma, un poco de nuez moscada y cocine durante 15 minutos. Retire del fuego, agregue el ajo. Y convierte la sopa en puré con una licuadora. La sopa de crema de lentejas y berenjenas se puede servir en la mesa.
Lentejas verdes con pollo
Ingredientes:
- lentejas verdes - 400 g;
- filete de pollo - 0,5 kg;
- cebolla roja - 3 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 4 dientes;
- aceite vegetal;
- pimiento rojo molida;
- hoja de laurel
Preparación
Picar finamente zanahorias, cebollas y ajo. Filete de pollo cortado en cubos pequeños. Las lentejas se vierten en una cacerola, se llenan con agua, se prenden fuego. Después de hervir, retire la espuma, reduzca el fuego y cocine las lentejas durante 30 minutos. 10 minutos antes de la preparación, agregue las hojas de laurel y la sal. Al final de la cocción, drene el agua. En la sartén con el aceite precalentado ponemos ajo picado y freímos un poco, añadimos los filetes, freímos por todos lados hasta que estén dorados, allí también servimos cebollas y zanahorias. Agregue las especias y fría la masa hasta la suavidad de las verduras durante 15 minutos. Reduzca el fuego y agregue las lentejas. Todos los buenos se mezclan y agonizan a fuego lento durante otros 5 minutos.