Las propiedades útiles de los espárragos ya son conocidas por una gran cantidad de tiempo. Las verduras se usaban como diurético en el Renacimiento y también como afrodisíaco . La composición de este producto incluye una gran cantidad de vitaminas y minerales, que son necesarios para la vida humana normal.
Calorías y propiedades útiles de los espárragos
Este vegetal está incluido en la lista de productos con bajo contenido calórico. Entonces en 100 g de espárragos contiene solo 13 calorías. Esto depende directamente del hecho de que es 95% de agua y prácticamente libre de grasas y proteínas. Teniendo en cuenta todo lo anterior, se puede argumentar que los espárragos son solo un regalo del cielo para las personas que siguen su figura o quieren deshacerse de kilos de más.
Propiedades terapéuticas de los espárragos:
- Las sustancias que están en el vegetal, participan en la formación y el fortalecimiento de los huesos y el tejido conectivo.
- El espárrago promueve la formación de sangre y una cicatrización más rápida.
- El uso regular de este vegetal mejora el funcionamiento del hígado, el corazón y el sistema urogenital.
- El ácido, que está en los espárragos, ayuda a limpiar el cuerpo de varias toxinas y desechos.
- El espárrago verde contiene una gran cantidad de ácido fólico, que es necesario para las mujeres embarazadas.
Hay una gran cantidad de recetas de medicina tradicional con esta verdura, que ayudan en el tratamiento de muchas enfermedades. Además, las propiedades útiles de los espárragos se utilizan en cosmetología.
¿Qué es un espárrago útil para perder peso?
Este vegetal contiene asparagina, que tiene la capacidad de reducir la presión, mejorar la función hepática, aliviar la hinchazón y aumentar la tasa metabólica, lo que a su vez contribuye a la pérdida de peso. Además, el espárrago tiene un efecto diurético y actúa como un laxante suave. Está demostrado que si usa 0.5 kg de espárragos todos los días durante 3 semanas, puede deshacerse de 4 kilogramos.
Cómo cocinar
Para obtener todas las propiedades útiles para la pérdida de peso de los espárragos, es muy importante preparar adecuadamente este vegetal. Lo mejor es elegir el tratamiento con vapor, porque en este caso se guardarán casi todas las sustancias valiosas. Muy a menudo, los espárragos se hierven en agua ligeramente salada con un ligero punto de ebullición. En el agua es necesario agregar un poco de verdura o mantequilla, que promueve la formación de una película en la superficie del líquido, por lo que las sustancias útiles no se evaporan. La verdura debe colocarse en posición vertical, ya que la parte inferior es más rígida que la superior. El agua debe ser un poco para que el fondo esté cocido y la parte superior se trate con vapor. Dependiendo del tamaño de los espárragos, el tratamiento térmico durará de 3 a 10 minutos. Inmediatamente después de cocinar, la verdura debe enjuagarse con agua fría.
Espárragos en coreano para bajar de peso
Este producto aparece debido al procesamiento de la soja, y luego de someterlo a marinado. En otros países se llama fuzhu. La composición del espárrago de soja es
Para cocinar espárragos en coreano, fuzhu primero se remoja en agua y luego se marina con ajo, zanahorias, pimienta y aceite al rojo vivo.
Para la pérdida de peso, los espárragos de soja se pueden utilizar debido a la presencia de lecitina, una sustancia que toma parte activa en el metabolismo de las grasas en el cuerpo y aumenta la velocidad de su combustión. Para obtener de este vegetal solo el beneficio de usar este producto no puede ser más de 3 veces a la semana por 200 g.