La grosella negra es una de las favoritas de las amas de casa y de los curanderos. Desde su preparación, las bebidas de fruta, gelatina, mermelada, pasteles y farmacéuticos utilizan extractos de grosella negra en el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades. Además, los franceses, probablemente, como la grosella negra más que nadie, solo en Francia se puede encontrar tal abundancia de licores de grosella negra, que se llaman simplemente, como la baya en sí misma, casis.
Tal vez, es así, las propiedades útiles de la grosella negra lo hacen tan popular. Aún así, no todas las bayas pueden presumir de tal composición, y sigue siendo útil incluso después del tratamiento térmico.
Abundancia de propiedades útiles de grosella negra
Las propiedades beneficiosas de las bayas de grosella ya se dicen por su larga composición:
- vitamina C: solo 20 bayas brindan una dosis diaria de ácido ascórbico;
- caroteno (provitamina A, la verdad en la variación roja de sus bayas más);
- vitaminas K, E, B1, B2, PP;
- celulosa - promueve la aceleración de la peristalsis intestinal;
- ácidos orgánicos - ácido de manzana, cítrico, succínico, tartárico, salicílico y fosfórico;
- pectina;
- taninos;
- sales de potasio, cobre.
En primer lugar, las propiedades útiles de la grosella negra lo convierten en un buen medicamento para los resfríos y el dolor de garganta. La grosella negra lucha activamente contra los estafilococos, los patógenos más frecuentes de la angina de pecho, y como medicina debe tomar una grosella negra (recién exprimida) con azúcar o miel.
Con las dolencias gastrointestinales es útil beber una decocción de bayas de grosella seca: son menos ácidas y, por lo tanto, no irritan tanto la membrana mucosa del tracto digestivo. La grosella negra es útil en gastritis con baja acidez, úlceras, disbacteriosis, estreñimiento, hemorroides, enterocolitis.
Es fácil adivinar que con tal composición de vitaminas, la grosella negra es un excelente remedio para el beriberi . Por supuesto, es difícil conseguirlo en el tiempo más "deficiente en vitamina", en la primavera, pero si la deficiencia de vitamina es una consecuencia del tratamiento, cirugía o cualquier problema con el cuerpo, debe "tomar un curso" de grosella negra fresca en junio-julio.
Grosella para bajar de peso
Por supuesto, un producto tan bajo en calorías y útil es un pecado que no debe usarse para el beneficio de la pérdida de peso. El valor energético de la grosella negra es de 44 kcal por cada 100 g de producto.
Hay varias opciones para usar pasas de Corinto para perder peso. En primer lugar, la opción más racional parece ser el reemplazo semanal de cualquier postre con grosella negra. Créame, el efecto ya será notable a partir de esto.
Además, hay una dieta real para perder peso, basada en grosella negra. Incluyendo, esta opción:
- desayuno: 1 huevo duro, una rebanada de queso de cabra bajo en grasa, 1 cda. grosella negra mors;
- almuerzo: filete de pollo hervido, ensalada de col, grosella negra de postre;
- Cena: 100 g de puré de grosella en puré y mezclar con 100 gramos de requesón.
En este espíritu, necesita pasar alrededor de 4 días.
La segunda versión de la dieta en grosella negra implica el uso de sus "parientes" - grosellas rojas y blancas. El menú de cada día es el mismo, solo bayas alternativas:
- desayuno: avena en el agua, 300 g de grosella, 1 taza de té verde;
- segundo desayuno - 1 cda. jugo de grosella;
- almuerzo - pescado / carne hervida
y vegetales (estofados, hervidos, horneados o crudos); - cena - ensalada de verduras con aceite de oliva.
Contraindicaciones
Además de las propiedades útiles, la grosella tiene contraindicaciones, así como cualquier otro producto. Berry está contraindicado en la tromboflebitis, ya que su alimentación prolongada y activa puede llevar a un aumento de la coagulación de la sangre.
Además, está prohibido para las exacerbaciones de gastritis y úlceras (así como para las formas de estas enfermedades con alta acidez), así como para la acidez estomacal frecuente.