Las propiedades útiles de las gachas de avena han sido estudiadas y confirmadas por la vida. La frase "Harina de avena, señor" de la película sobre Sherlock Holmes se volvió alada, debido al hecho de que se le dijo con tal aplomo, como si no se tratara de avena, sino una obra maestra de arte culinario. En algunos países, la avena es uno de los platos principales. La mayoría de las veces se consume en el desayuno y se agrega a otros platos.
Muchos de nosotros conocemos los beneficios y el daño de las gachas de avena de la infancia. Las madres nos pidieron que comiéramos avena, para que crezcáramos fuertes y saludables. El principal daño de las gachas de avena en ese momento era que no lo queríamos, al igual que otros productos útiles y necesarios.
Sin embargo, mis madres tenían razón: la avena debería comerse. Su rica composición ayuda al cuerpo a funcionar plenamente, y la persona se siente saludable y feliz.
El uso de gachas de avena se debe a su maravillosa composición. Incluye:
- aminoácidos;
- fibra vegetal;
- un gran número de vitaminas (grupos A, B, C, E, K y PP);
- ácidos orgánicos (ácido erúcico, oxálico, malónico, pantoténico, nicotínico);
- minerales (hierro, manganeso, magnesio , fósforo).
Cada uno de estos componentes es muy necesario para nuestro cuerpo. Gracias a ellos, todas las células tienen la oportunidad de trabajar por completo y cumplir sus funciones, apoyando al cuerpo en un estado saludable.
¿Para qué sirve la avena?
- La avena mejora la actividad del tracto gastrointestinal. Es útil para las personas que tienen problemas de digestión, gastritis, colitis, estreñimiento o úlceras estomacales.
- Mejora la condición del sistema muscular: fortalece los músculos, los alivia de la fatiga y el dolor. Esta propiedad hace que las gachas de avena sean un componente importante de la ración de los atletas y las personas cuyo trabajo está asociado con un fuerte estrés físico.
- Fortalece el sistema óseo. Por lo tanto, debe incluirse en el menú de niños, adolescentes y ancianos.
- Ayuda a recuperarse después de una enfermedad grave o cirugía.
- Promueve la recuperación de todo el cuerpo, aumenta las defensas del cuerpo.
- Es un producto dietético, sacia fácilmente el cuerpo.
- Mejora el estado de ánimo La vitamina B6, contenida en la avena, aumenta la producción de la hormona de la alegría: la serotonina. Gracias a esto, el estado de ánimo mejora, aparece la alegría, los estados depresivos desaparecen.
- Mejora la coagulabilidad de la sangre y previene el desarrollo de osteoporosis debido al contenido de vitamina K.
- Reduce el colesterol dañino del cuerpo, mejorando el estado del sistema cardiovascular.
- Protege el cuerpo de los radicales libres, lo que lleva al desarrollo del cáncer.
- Limpia el cuerpo de sustancias nocivas.
- Permitido para dermatitis y alergias.
- Mejora la condición de la piel, el cabello y las uñas.
- Mejora el funcionamiento del hígado, los riñones, la glándula tiroides.
¿Qué es harina de avena dañina?
Una gran cantidad de propiedades útiles puede llevar a la idea de que la avena es un producto universal. Sin embargo, este no es el caso. Es útil, pero no para todos y no siempre.
- No coma avena todos los días
durante mucho tiempo, ya que elimina el calcio del cuerpo y conduce a la deficiencia de vitamina D. Sin embargo, en pequeñas dosis, la avena, por el contrario, mejora la condición del sistema óseo. - La contraindicación para el uso de la harina de avena es la enfermedad de la enteropatía por gluten (enfermedad celíaca). Casi todos los cereales están prohibidos en esta enfermedad.
La avena es un producto muy útil. A pesar de que los copos de avena son un desayuno maravilloso, no coma avena todos los días. Para mantener la salud y la juventud durante muchos años, debemos tener cuidado de que la comida sea equilibrada y diversa.