La papilla de leche en leche es un maravilloso producto dietético, cuyo contenido calórico a menudo es exagerado. Pero esta avena a menudo se recomienda para la nutrición de niños y adultos, especialmente con insuficiencia renal crónica.
Uso de gachas de sémola en leche
La cuestión del contenido calórico de la papilla de sémola en la leche es especialmente interesante para las personas con sobrepeso . Sin embargo, vale la pena señalar que las materias primas son de alto valor energético, y después de la cocción u otro tratamiento térmico, esta cifra se reduce significativamente. Además, los médicos dicen que la recuperación solo por la presencia en la dieta de la sémola es imposible.
El valor energético de los cereales secos es de 330 kcal, el valor calorífico de la papilla de sémola soldada en la leche es de aproximadamente 100 kcal por 100 g y depende significativamente de la leche: cuanto menos grasa use, más dietético será el plato. Y si cocina gachas de sémola en el agua, sin agregar azúcar y aceite, este plato también puede usarse durante una dieta.
La sémola contiene alrededor del 70% de almidón, vitaminas y minerales importantes para el cuerpo. Como la preparación de la papilla de sémola toma poco tiempo, todas las sustancias útiles se almacenan casi por completo. Debido a que hay muy poca fibra en el mango, la papilla de sémola, cocida en leche seca o natural, se recomienda para la nutrición en el período postoperatorio.
Harina de leche dañada en la leche puede llevar a los niños hasta un año, tk. es un producto altamente alergénico. Para una papilla de maná para adultos es un plato útil, a excepción de las personas con diabetes.
Cómo cocinar la sémola más deliciosa?
Para hacer un excelente sabor de la sémola, necesitas medio litro de leche y 100 a 150 ml de cereales, dependiendo de tu consistencia favorita de cereal (líquido, semilíquido y espeso). La leche deja hervir, rocíe suavemente la crup (lo mejor a través de un colador) y mezcle bien. Cocine 1-2 minutos de gachas de sémola, luego cierre la sartén y déjela durante 10-15 minutos para hinchar la grupa. En la papilla puedes agregar sal, azúcar y mantequilla, así como frutas y bayas secas.
Para los adultos, puede cocinar gachas de un mango en crup frito. Para hacer esto, derrita una pequeña cantidad de mantequilla en una sartén (profunda, esmaltada), vierta la sémola y deje que se caliente hasta un ligero color amarillento (revolviendo constantemente). Luego vierta la leche o el agua, revuelva rápidamente, deje que la papilla se vierta durante 1-2 minutos y envuélvala para que se hinche. Esta forma de cocinar la sémola en la leche no aumenta su valor calórico , pero el platillo preparado tiene un sabor más rico y agradable.