Honeysuckle es un arbusto perenne con agradables sabores de vetas alargadas de color azul intenso con una apariencia azulada que aparece en las ramas a fines de junio y principios de julio. Crece en el territorio de Siberia Oriental, Corea, China, el Lejano Oriente en áreas húmedas y pantanosas, arenas costeras. Las especies comestibles de madreselva se utilizan con fines culinarios, cuyos beneficios y peligros se describirán en este artículo.
Madreselva Comestible
Determina, en primer lugar, la composición química. Las bayas contienen fructosa, sacarosa, glucosa, ácidos orgánicos, pectinas y taninos, vitaminas - C, A, grupo B, minerales - cobre, fósforo , calcio, potasio, yodo, magnesio, etc. Estas bayas absolutamente no contienen grasa, y su poder calorífico es de solo 30 Kcal por 100 g. El sabor de la madreselva comestible se asemeja al sabor de los arándanos.
Las propiedades útiles incluyen:
- mejorar las propiedades de la sangre, disminuir la presión arterial y la frecuencia cardíaca. Incluido en betaína ayuda a reducir el nivel de colesterol "malo" en la sangre;
- normalización de la concentración de glucosa en la sangre, que es muy importante para los diabéticos;
- acción antibacteriana y antiséptica. Las frutas secas son antibióticos naturales, decocciones e infusiones de los cuales son útiles para resfriados, gripe y otras infecciones estacionales;
- una acción indulgente. Los frutos de la madreselva permiten normalizar la motilidad intestinal y aliviar el estreñimiento;
- Capacidad para luchar contra el exceso de peso . Las propiedades dietéticas de las frutas brindan bases para usarlas en el menú de dietas dietéticas;
- acción colerética y diurética. Las frutas están indicadas para su uso en el tratamiento de enfermedades de la vesícula biliar, infecciones urinarias, etc.
De acuerdo con sus características de sabor y curación, se distinguen por tipos de madreselvas comestibles como la ninfa, el ánfora, la fruta larga, la morrena, la violeta, el fianit, etc.