Los mejillones son representantes de la familia de los moluscos. Útil, saturado con todas las vitaminas posibles, micronutrientes y macronutrientes alimentos, para el resto también dietético. Las propiedades útiles de los mejillones le permiten no solo recuperarse, sino también perder peso, sin sufrir daños (e incluso viceversa) en sustancias útiles necesarias para la vida.
Pero todo sobre un poco. Para empezar, los mejillones, que vemos en los estantes de las tiendas de pescado y supermercados, no son en absoluto salvajes. Se cultivan en "granjas" subacuáticas, y lo hacen durante mucho tiempo, desde el siglo XIII. El método fue inventado por marineros irlandeses: plataformas especiales se bajan al agua a la profundidad requerida, y en 18 meses es posible cosechar.
Y en Bélgica existe incluso el único "intercambio de mejillones" en el mundo. Aquí, todos los años, se celebra una fiesta de mejillones, donde se come tradicionalmente una gran cantidad de estos moluscos.
Composición de mejillones
Por supuesto, muchos más de nosotros, sobre todo, estamos interesados en la cantidad de calorías en los mejillones. Respondemos: los mariscos son muy satisfactorios, pero realmente bajos en calorías. La sensación de saturación proviene del sobrellenado del cuerpo con sustancias útiles, vitaminas, aceites, minerales, etc. Con respecto específicamente a las calorías en los mejillones, el valor de la energía de 100 g es 292 (si tenemos en cuenta la carne limpia) kcal. Que, en principio, menos pollo y dieta (400 kcal) y aún más pavo dietético (312 kcal).
La carne de los mejillones es una proteína pura, que, por cierto, se absorbe muy bien. Los mejillones a menudo se comparan con los huevos, porque también contienen todos los aminoácidos esenciales.
Además, los mejillones son ricos en grasas. Pero los mejillones grasos poseen, casi la propiedad más útil para las mujeres. Estos son ácidos grasos poliinsaturados que mejoran la función cerebral, exacerban la visión, reducen el riesgo de cáncer, mejoran la inmunidad y previenen la artritis.
En los mejillones hay casi todas las vitaminas. Estos moluscos son los poseedores del registro de sodio, y también son famosos por sus altos niveles de vitaminas E, B12 y D3. Por esta razón, el consumo de mejillones mejora el metabolismo, estimula la formación de sangre, aumenta las funciones de protección del cuerpo.
Los mejillones, así como el caviar, se recomiendan para altas radiaciones en el área, en el tratamiento de oncología de radiación, enfermedades de la sangre y después de enfermedades graves.
Pérdida de peso
Estamos acostumbrados a pensar en estereotipos. Si alguien quiere bajar de peso, el hecho obvio para nosotros es que realmente necesita carne magra, útil y dietética. Pero casi nadie piensa acerca de cuán útiles son los mejillones con una dieta. Los mejillones y todos los otros mariscos pueden crear un nuevo hábito en sus hábitos alimenticios: comer de acuerdo con el estilo mediterráneo. Y esta dieta generalmente conduce a la normalización del metabolismo de las grasas y reduce gradualmente el volumen corporal.
Los mejillones son uno de los mejores alimentos proteicos para una dieta. Tienen poca grasa, colesterol , su cocina es simple y respetuosa con el medio ambiente, pero nuestros mariscos son en realidad tiendas de proteínas.
Cómo cocinar los mejillones?
La manera más fácil y más útil de cocinar los mejillones es hervirlos. Para esto, en
Los mejillones listos funcionan bien con jugo de limón y salsa tártara (pero esto es después del final de la dieta).
Además, los mejillones se tuestan en un enrejado caliente, hacen shish kebab (carne marinada de mejillones se ensarta en brochetas), agregan mejillones a ensaladas, pilaf y pasta.
Solo 15 cockleshells y usted está tan alimentado como si acabara de comer un bistec.