Para muchas personas, la nuez de Brasil sigue siendo exótica. La mayoría escuchó al respecto, pero rara vez nadie puede decir exactamente qué representa exactamente este producto. Muy pocas personas pueden decir algo concreto sobre los beneficios y daños de una nuez de Brasil, pero estas frutas, que poseen una gran cantidad de propiedades valiosas, merecen más atención.
A pesar de su nombre, la nuez de Brasil está creciendo no solo en Brasil. Esta planta, aún conocida como Bertheleta, también se puede encontrar en Perú, Venezuela, Colombia y otros países de América Latina. Por lo tanto, a veces se lo llama nuez americana. La planta es un árbol de dimensiones y alturas considerables de más de cuarenta metros. Además, es un hígado largo, y su edad puede alcanzar quinientos e incluso miles de años. Los frutos del berthelet son muy grandes y pueden llegar a pesar hasta dos kilogramos, aunque el grano de la nuez es algo más pequeño en tamaño y masa.
Composición y propiedades útiles de nueces de Brasil
A pesar de la rareza y no del precio más bajo, la nuez brasileño-estadounidense se vuelve gradualmente popular entre nosotros, los admiradores del sistema de alimentación saludable. Aunque los dietistas todavía discuten a menudo los beneficios y los daños de la nuez de Brasil, muchas de sus valiosas propiedades ya no están en duda.
Los beneficios de la nuez de Brasil se deben a su composición. De acuerdo con la clasificación científica botánica, se refiere a los granos, como el trigo o la avena, y por lo tanto tiene una característica para el conjunto de granos de sustancias activas y propiedades. La nuez de Brasil tiene mucha fibra , es nutritiva y tiene un efecto beneficioso sobre la motilidad intestinal. Además, también contiene:
- proteínas - 9% del volumen total del feto;
- grasas: 88%;
- compuestos de carbohidratos - 3%;
- vitaminas: PP, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, colina;
- minerales: selenio, manganeso, miel, zinc, hierro, fósforo, potasio, sodio, magnesio, calcio.
Dado que los frutos de la bertheletia son ricos en grasas, son muy altos en calorías, alrededor de 685 kcal / 100 gramos. Debido al alto contenido calórico, se recomienda que la nuez de Brasil se consuma moderadamente, a pesar de que es muy útil.
La nuez de Brasil es ampliamente utilizada en medicina popular y cosmetología, porque este producto puede tener un efecto curativo en una variedad de casos. Optimiza el nivel de colesterol y azúcar en la sangre, por lo que se utiliza como un componente de los remedios para los diabéticos. El fruto de beretileti es un excelente agente fortalecedor, proporciona un poderoso soporte para el sistema inmune, agrega fuerza, ayuda a combatir el síndrome de fatiga crónica, nerviosismo y agotamiento nervioso. Tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo de los intestinos, alivia el estreñimiento. Es una nuez brasileña muy útil para las mujeres, ya que tiene un efecto rejuvenecedor. Para hacer esto, puede incluirse en la dieta , así como usarse en diferentes máscaras y cremas. Pero para los hombres, no es menos valioso, ya que puede actuar como preventivo contra el cáncer
Daño a las nueces de Brasil
Además de las sustancias útiles, los frutos del bertholety contienen un elemento radioactivo de radio. Y aunque su cantidad es muy pequeña, pero por esta razón hay nueces en grandes cantidades que no deberían ser. Suficiente tarifa diaria - una o dos piezas.
Las cáscaras de nueces de Brasil contienen aflatoxinas que son capaces de causar cáncer de hígado, por lo que la fruta debe limpiarse a fondo antes de su uso. Las nueces pueden convertirse en una fuente de alergia, especialmente si una persona ya tiene una reacción similar a otras variedades de nueces o frutas exóticas.