El pescado es un producto único que la naturaleza nos presenta como una proteína de fácil digestión, que no puede generar un exceso de peso. La mayoría de las variedades de peces son una excelente fuente de fósforo, yodo, calcio, selenio y zinc, así como también de las vitaminas B. Ideal para adelgazar es el pescado con menor cantidad de calorías, las llamadas "variedades magras".
Variedades bajas en calorías de pescado
Los tipos flacos de pescado, cuyo contenido de grasa no excede el 4%, incluyen muchos amigos y son amados por muchas variedades. Entre ellos se pueden enumerar, como el bacalao, perca del río, salmonete, eglefino, navaga, merluza, lucio, vobla, abadejo, lucioperca, besugo, carbonero, bacaladilla, platija. El contenido calórico de los filetes de dichos peces es de solo 70-90 unidades por 100 g de producto.
Si hablamos de qué pescado es el más bajo en calorías, la respuesta sugiere que es el bacalao. La posición de liderazgo también está ocupada por abadejo, abadejo y bacaladilla.
Cómo cocinar un pescado bajo en calorías?
Como regla general, el pescado bajo en calorías es muy adecuado para freír, hornear, hervir, hervir. Si habla de métodos dietéticos de cocina, puede dejar todos los listados, excepto freír: el uso de aceite es inaceptable, y si decide freírlo, elija una parrilla. Sin embargo, esta opción puede ser seca. Cocción óptima: hornee en papel de aluminio con verduras.
Si tiene un filete de pescado bajo en calorías, puede permitirse un plato delicioso y jugoso: hornee los filetes en un bol bajo una capa de cebollas y crema agria al 10%. Esta forma de cocinar hace que el pescado sea increíblemente tierno y suave.
Además, estos peces se pueden hervir y servir como un bocadillo frío, colocándolos en un plato debajo de una capa de zanahorias y cebollas guisadas con pasta de tomate.
Independientemente del método de cocción que elija, asegúrese de no utilizar aceite ni otros aditivos calóricos durante la cocción, a fin de no aumentar demasiado el valor energético del plato preparado.