Los pepinos y los tomates tienen una estructura diferente. Debido a esto, la asimilación de estos vegetales por el cuerpo ocurre con diferentes intensidades. Aunque es más fácil preparar una ensalada baja en calorías , agradable al gusto. Pero no todo es tan simple.
¿Cuál es la diferencia?
Cómo entender por qué no puedes comer pepinos y tomates juntos: la respuesta es simple. Los tomates tienen un ambiente ácido y los pepinos tienen un medio alcalino. Es suficiente recordar el curso de química de la escuela para entender las consecuencias. La reacción es inevitable. Solo todos los procesos ocurrirán en el cuerpo. Al combinar estos vegetales, obtenemos sal. ¿Y por qué el cuerpo necesita sal extra? Esto conduce a una carga adicional en los riñones y el hígado. Como resultado, la filtración del cuerpo se ralentiza.
Aún tomates y pepinos no se pueden comer juntos, porque los tomates contienen ascorbicos, y pepinos - ascorbinasas. Es decir, la segunda enzima suprime la primera y las verduras se absorben menos bien. Resulta que para la asimilación de cada producto se requieren ciertas enzimas. Juntos no son digeridos. En este sentido, los nutricionistas recomiendan tomates y pepinos cortados en placas separadas. Así que la fibra dietética, tan saludable para la salud, no da oportunidades para que los productos permanezcan en el cuerpo no digeridos. La combinación de tomates y pepinos conduce a la destrucción de la vitamina C. Así que las dudas sobre los beneficios de la lechuga de verano de tomates y pepinos no son infundadas cuando a alguien le interesa saber si es posible comer pepinos con tomates juntos.
Más pepinos son altamente ácidos, entonces úselos cuando
Un poco sobre los beneficios de los productos
No olvide que cada vegetal es un pozo separado de nutrientes útiles. Por lo tanto, las ensaladas de verduras de verano pueden alternar. Entonces no tiene que preocuparse si puede comer tomates y pepinos juntos. Desde un punto de vista médico, la llamada a no comer estas verduras juntas está plenamente justificada. Es poco probable que los jóvenes le presten atención. Pero las personas mayores ya son más exigentes con la ingesta de alimentos debido a muchas contraindicaciones.
Desde hace tiempo se ha observado que con la nutrición por separado (en diferentes momentos de comer), los procesos metabólicos son más fáciles. El cuerpo hace frente rápidamente a la tarea de digerir cada producto.