Incluso los niños pequeños saben sobre los beneficios del ajo, que los padres a menudo le dan, si la inmunidad del niño se debilita y a menudo se enferma, es susceptible a los resfriados. Por supuesto, esto es correcto, ya que el ajo es conocido por su capacidad para realizar una lucha eficaz contra los virus y en favor de fortalecer la inmunidad del cuerpo no solo en los niños, sino también en los adultos. Esta es la característica positiva más conocida del ajo, y algunas de sus propiedades beneficiosas algunas no reflejan, otras no lo saben. En cuanto a los aspectos negativos de este vegetal, muchas personas no saben nada al respecto. Solo algunas personas se sienten repelidas por el mal aliento, que aparece después de consumir ajo. Sin embargo, el ajo tiene muchas caras y propiedades negativas, que pueden causar daños graves al cuerpo. Es por eso que debes estudiar cuidadosamente los beneficios y daños del ajo, que, en la práctica, son inseparables el uno del otro.
Primero, veamos la composición detallada del ajo, que en sí mismo nos permitirá sacar conclusiones definitivas sobre su utilidad.Beneficios y daño del ajo encurtido
Hay muchas opciones para usar ajo. Uno de los más comunes es el decapado. Cada azafata probablemente tenga su propia receta única de encurtido de ajo en el arsenal, ya que en esta forma el ajo se vuelve más agradable al gusto y no mantiene el olor de la boca después de comer. Además, se demuestra que después del decapado, el ajo conserva todas sus propiedades y sustancias útiles. Esta es su principal ventaja. El ajo marinado es ampliamente utilizado en la medicina popular como un agente antiinflamatorio, antiséptico y también preventivo para diversas enfermedades virales y resfriados. Además, el ajo en escabeche ayuda al cuerpo a combatir la aterosclerosis y el escorbuto. El ajo en escabeche es muy útil para personas con diversas enfermedades del corazón, ya que expande los vasos sanguíneos y tiene un efecto beneficioso en el trabajo del sistema cardiovascular.
El daño del ajo encurtido está determinado solo por la intolerancia individual del producto.
Los beneficios del ajo hervido
Muy ampliamente en la cocina y en la medicina, el uso de ajo en forma cocida es común. Por supuesto, después del tratamiento térmico de cualquier vegetal, algunas propiedades útiles se reducen, algunas se agregan. Y el ajo en forma cocida pierde muchas de sus vitaminas y minerales naturales, en particular vitamina C , pero después de cocinar en ajo, se activa la llamada toxina natural: la acilina, que destruye todas las bacterias y gusanos del cuerpo. En el caso de un vegetal hervido, podemos hablar sobre los beneficios del ajo para el hígado, lo cual es un hecho comprobado.
Los beneficios y el daño de chupar ajo
Como herramienta preventiva, este método de consumir ajo se conoce como succión. La succión del ajo, cuyos beneficios y daños se han discutido más de una vez, se conoce desde la antigüedad. Por ejemplo, en la China antigua, se prescribían personas con diversas enfermedades para consumir ajo de tal manera que sus piezas se mezclaran con saliva. Este método es ampliamente utilizado hoy en día en la medicina popular. Los dientes de ajo se cortan y se ponen debajo de la lengua, y después de unos minutos se deben correr varias veces en la boca junto con la saliva. Si realiza este procedimiento todos los días antes del desayuno, sus dientes se fortalecerán, el sangrado de las encías desaparecerá. Solo quedará un olor desagradable de la boca, que se debe interrumpir masticando granos enteros de trigo.