Productos sin gluten

Las dietas libres de lácteos y sin gluten fueron previamente destinadas exclusivamente como un alimento terapéutico, y hoy en día se utilizan para perder peso.

El gluten es una proteína natural que forma parte de los cereales, por ejemplo, trigo, avena, cebada, etc. Además, se agrega gluten a los productos de panadería, salsas, yogures y helados. Dicha proteína puede dañar las vellosidades en el intestino delgado, que son necesarias para el progreso y la asimilación de los alimentos.

Productos sin gluten

A pesar de la gran lista de alimentos prohibidos, la dieta no será exigua. Puede incluir en su menú diario tales productos:

• vegetales, bayas y frutas;
• té de calidad, café y otras bebidas;
• carne, pescado y marisco;
• mantequilla y aceite vegetal;
• productos de frijol;
• productos lácteos, excepto yogur y leche fermentada con aditivos;
• nueces y semillas;
• Cereales en los que no hay gluten: maíz, alforfón , mijo, soja, arroz, etc.
• almidón de patata;
• cariño
• huevos.

Además, hoy en día puede encontrar a la venta también harina, pasta, cereales para el desayuno sin gluten.

Dieta libre de gluten para adelgazar

Esta técnica tiene varias ventajas sobre otras opciones:

1. Si sigue todas las reglas de este sistema alimentario, en una semana puede deshacerse de 3 libras extra.
2. Es posible purificar el cuerpo de toxinas y viejos productos de descomposición.
3. Debido a una dieta variada, se reduce el riesgo de abandonar la dieta temprano.
4. Incluso tal nutrición afecta favorablemente la actividad del tracto gastrointestinal como un todo.

De los alimentos permitidos en una dieta sin gluten, puede cocinar muchos platos diferentes. La necesidad diaria de comer al menos 4 veces y la última comida debe ser antes de las 6 p. M. En esta dieta no existe una dieta específica, puede combinar los productos a su criterio.

Menú posible:

1. Para el desayuno, puede preparar varios postres de queso cottage con frutas, bayas y miel. Además, puedes preparar panqueques con harina de trigo sarraceno, crema agria y crema agria.
2. Para el almuerzo, puedes comer pilaf con carne o champiñones, arroz con varios platos de carne, ensalada, patatas, platos de legumbres, etc.
3. Al mediodía, puedes preparar una ensalada de frutas, comer nueces , gelatina o manzanas al horno.
4. Para la cena, por ejemplo, puedes comer papas al horno, una ensalada de verduras, una cazuela de requesón, etc.

Los alimentos sin gluten se pueden combinar según sus preferencias. Por ejemplo, puedes hacer deliciosos panqueques de Turquía.

Ingredientes:

• carne picada - 450 g;
• guisantes congelados - 170 g;
• cebolla - 1 pieza;
• huevos - 2 piezas;
• maíz - 120 g;
• crema agria 25% - 320 ml;
• pepino - 2 piezas;
• cilantro - 1 manojo;
• jugo de limón - 1 st. cuchara;
• sal, pimienta, aceite vegetal.

Preparación:

Relleno se mezcla con guisantes, maíz, cebolla picada, huevos, sal y pimienta. A fuego medio, en panqueques de aceite vegetal, formados de carne picada, durante 5 minutos. en cada lado. Por separado, es necesario preparar una salsa. Para hacer esto, combine la crema agria, los pepinos triturados, los verdes y el jugo de limón.

Algunos matices

Los nutricionistas tienen algunas dudas sobre perder peso siguiendo la dieta libre de gluten. Dado que la soja, el arroz y el maíz son los sustitutos de los productos prohibidos, que, si se usan en exceso, a su vez promoverán el aumento de peso. Además, en algunos productos en lugar de gluten para la pegajosidad, se utiliza una grasa completamente inútil.

Además, con la exclusión completa de los cereales de la dieta en el cuerpo, puede haber una escasez de ciertas vitaminas, por lo que se recomienda tomar preparados multivitamínicos adicionales. Los nutricionistas aconsejan la pérdida de peso para utilizar una versión respetuosa de la dieta, lo que implica el uso de ciertos productos con gluten.