Mucha gente en su experiencia estaba convencida de que después de los días festivos, el tirador en la balanza mostraba más algunos kilogramos. Para evitar esto, debe utilizar recetas dietéticas para el Año Nuevo, que le permiten cocinar no solo un sabroso plato externo atractivo.
Receta de un plato dietético para el Año Nuevo - calamar relleno
Excelente reemplazo de chuletas y chuletas molestas. Para este plato, debes elegir carcasas de calamar grandes. Para demostrar que esta es una receta deliciosa y dietética para el Año Nuevo, basta con mirar el valor calorífico , ya que 100 g del plato contiene aproximadamente 100 kcal.
Ingredientes:
- calamares - 4 piezas y varios cadáveres pequeños;
- zanahorias - 125 g;
- Puerro - 30 g;
- mezcla seca para gelatina - 20 g;
- huevo - 4 piezas;
- pimentón, pimienta negra y chile molido.
Preparación
En la primera etapa de la cocción, debe preparar los cadáveres, quitar el interior y la piel, y luego, se los hierve en agua con sal durante cuatro minutos. Lo mejor es cocinar el calamar por turnos, para que no pierdan su forma. Hierva por separado los pequeños cadáveres y córtelos en un cubo. Los puerros deben cortarse en tiras y mezclarse con calamares. Retire las zanahorias, muelas y agréguelos al relleno. También pone tres tipos de pimienta a su gusto. En el cadáver pon unas cucharas del relleno, y luego, empuja el huevo entero precocido. Cubra con un poco más de relleno, distribuyéndolo lo más uniformemente posible. El agua hierve y se enfría a 75 grados, y luego, disuelve en ella una mezcla preparada para una gelatina. En el recipiente, coloque el cadáver en la cola y en los agujeros vierta cuidadosamente el líquido preparado. Sacuda periódicamente el calamar para que la mezcla esté bien saturada con todo el relleno. Coloque el plato en la nevera durante 12 horas, para que todo se endurezca. Servir, cortar en pedazos.
Receta dietética para pollo de nutricionistas para el Año Nuevo
La carne de pollo es un producto ideal para un menú de dieta, y gracias a los ingredientes bien elegidos, puede preparar un plato que decorará las vacaciones. El pollo, cocinado de acuerdo con esta receta para una mesa dietética para el Año Nuevo, contiene en 100 g solo 103 kcal.
Ingredientes:
- filetes - 225 g;
- yogurt desnatado - 3.5 cdas. cucharas;
- Albahaca seca - 2 cucharaditas.
- ajo - 2 dientes;
- sal y pimienta
Preparación
Filetes cocidos secos con una toalla de papel, y luego, sal y pimienta en todos los lados. Póngalo en la fuente para hornear y cubra con el ajo picado. Por separado, combine el kéfir y la albahaca, y luego vierta la mezcla resultante en el filete. Levanta la carne para que el adobo la rodee por todos lados. Envuelva la película de alimentos en la parte superior y déjela en la nevera durante 7 horas. Después de un tiempo, cúbrala con papel de aluminio y envíela a un horno precalentado a 200 grados. Después de 15 minutos. quite, quite la tapa, cubra con el adobo y continúe cocinando por otros 15 minutos.