Salchicha dulce de chocolate, una receta familiar para muchos. Dicho tratamiento se prepara con la adición de galletas, nueces, leche condensada o fruta confitada. Una receta moderadamente dulce y comprobada es una buena adición a una taza de café, té o un vaso de compota. Cómo hacer la famosa salchicha de chocolate, lo diremos en este artículo.
La receta de la salchicha de chocolate italiana "Salame di cioccolato"
Ingredientes:
- azúcar - 250 g;
- almendras - 1 artículo;
- mantequilla - 300 g;
- hígado de mantequilla - 500 g;
- huevo - 1 pieza;
- cacao - 3 cdas. cucharas;
- azúcar en polvo - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
Cortamos las galletas en trozos pequeños (pero no en migas), molemos ligeramente las nueces en una licuadora y las mezclamos con los bizcochos. En un baño de agua hundimos la mantequilla, agregamos azúcar en polvo, cacao en polvo y huevo crudo batido, mantenemos la mezcla a fuego lento durante 3-5 minutos y nuestra crema de salchicha para encuadernación está lista, solo queda mezclar una mezcla de galletas y nueces.
Ahora pasamos a la formación de salchichas: cuando la masa se enfría, la extendimos sobre una película y la enrollamos en salchichas húmedas, la envolvemos con una película y la enviamos al refrigerador durante 3 horas.
Receta de salchicha de chocolate con leche condensada
Ingredientes:
- cookies - 100 g;
- leche condensada - 60 g;
- cacahuetes asados - 30 g;
- mantequilla - 50 g;
- chocolate - 200 g;
- azúcar en polvo - 1 cda. cuchara.
Preparación
Picar el chocolate en un baño de agua. Las galletas se muelen en migas y se mezclan con mantequilla suave. En la masa oleosa, agregue los cacahuetes tostados, pelados y enteros y el chocolate derretido, agregue gradualmente leche condensada. Cuando la masa se vuelve uniforme, la extendimos sobre una hoja de aluminio, la enrollamos en la salchicha y la dejamos durante un par de horas en el refrigerador o durante 30 minutos en el congelador. Cuando la salchicha casera de chocolate se endurece, puede enrollarse en cacao o dejarse en papel de aluminio, cortada en porciones pequeñas. La salchicha de chocolate con leche condensada puede prepararse usando tanto un tratamiento usual como hervido.
Salchicha de chocolate de galletas en la leche
Ingredientes:
- galletas de chocolate - 500 g;
- chocolate derretido o "Nutella" - 200 g;
- leche - ½ artículo;
- Vanillin - en la punta del cuchillo;
- nueces - 50 g;
- mermelada - 50 g.
Preparación
Las galletas de chocolate se trituran en migas junto con nueces. Llenamos la miga con "Nutella" y agregamos leche hasta obtener una consistencia pastosa. La masa de chocolate se sirve con una pequeña cantidad de vainillina o extracto de vainilla y agregamos mermelada. Formamos la salchicha de chocolate, la envolvemos con una película y la dejamos en el refrigerador durante 2 horas.
Preparación de salchichas de chocolate de chocolate blanco
Ingredientes:
- chocolate blanco - 200 g;
- azúcar granulada - 100 g;
- Mantequilla - 40 g;
- cookies - 100 g;
- pistachos - 50 g;
- frutas confitadas - 50 g;
- cóctel de cereza - 30 g.
Preparación
Chocolate nos ahogamos en un baño de agua, agregamos azúcar y un pedazo de mantequilla. En una licuadora, moler las galletas y agregarlo al chocolate derretido. La base de nuestra salchicha se mezcla con pistachos sin sal, frutas confitadas y rodajas de cereza.
También puedes dar rienda suelta a tus fantasías y dividir la masa en 2 partes: una mezcla con chocolate blanco y nueces, y la segunda con chocolate negro y frutas confitadas. Ambas partes deben enrollarse en una hoja (rociada con azúcar en polvo) y luego combinar las dos hojas colocándolas una encima de la otra y rodando en forma de salchicha como un rollo. Tal postre original debe enfriarse en el congelador durante 30-40 minutos, y luego ser servido, espolvoreado con azúcar impalpable. Buen provecho!