La salmuera de la col se obtiene como resultado de la fermentación de un vegetal blanco vegetal, de hecho, este jugo de repollo mezclado con una pequeña cantidad de zanahoria, agua, sal y especias. El uso de salmuera es un alto contenido de sustancias biológicamente activas. Sin embargo, este producto no es para todos, y para algunas personas puede ser muy dañino.
¿Por qué es útil la salmuera de col?
En la salmuera se presenta casi el mismo conjunto de vitaminas y oligoelementos que en un vegetal crudo, pero serán asimilados por el cuerpo mucho más fácilmente, gracias al proceso de acidificación. Este producto contiene una gran cantidad de vitamina C , por lo que ayuda con el beriberi, inmunidad debilitada, síndrome de resaca.
La salmuera estimula el trabajo de los intestinos y lo limpia, por lo que esta herramienta útil se muestra con estreñimiento, baja acidez. Los expertos recomiendan utilizarlo para diabéticos, personas con enfermedades del páncreas y el hígado, ya que reduce el nivel de azúcar, estimula la producción de insulina y afecta favorablemente las funciones de los órganos internos. El producto también puede usarse externamente, por ejemplo, para aclarar pecas y manchas de pigmentación en la cara.
El pepinillo de repollo también es útil para perder peso. Reduce el apetito y acelera el metabolismo, lo que contribuye a una combustión más rápida de los depósitos de grasa. Para hacer esto, se debe mezclar con jugo de tomate, apio o zanahoria 1: 1, agregar una cucharada de jugo de limón y beber un vaso antes de comer 2-3 veces al día.
¿Qué es la salmuera de col dañina?
Además de los beneficios y el daño del pepinillo, también puede serlo. El producto tiene mucha sal, por lo que está contraindicado para aquellos que observen una dieta libre de sal, que sufran enfermedades cardiovasculares y aumento de la presión arterial. Además, no se debe usar para la úlcera gástrica, la exacerbación de la gastritis, la colecistitis , etc. enfermedades