Las alitas de pollo son muy sabrosas en cualquier forma: fritas, guisadas, horneadas o cocidas. Pero queremos decirte hoy cómo hacer las alas en la mezcla de cerveza. Complementan perfectamente la cena diaria y nutren a toda la familia. Y adornar simplemente hervir las papas o hacer un guiso de verduras.
Alitas de pollo en masa de cerveza
Ingredientes:
- alas de pollo - 9 piezas;
- aceite vegetal para freír.
Para adobo:
- kefir - 1,5 artículos;
- sal - 1 cucharadita;
- ajo - 5 dentículos;
- especias.
Para el bateador:
- cerveza ligera - 100 ml;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 5 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación
Las alas se lavan con agua fría, se secan con una toalla de papel, cortan la última falange y el ala restante se corta en 2 partes. Para marinar, combinamos yogur con sal y especias en un bol, exprimimos ajo a través de la prensa, mezclamos y untamos la carne de pollo preparada. Retiramos los platos en el refrigerador por aproximadamente 4 horas. Y en este momento, por ahora, hagamos un clarete: bata los huevos ligeramente con un mezclador, vierta una cerveza ligera, agregue la harina en pequeñas porciones y mezcle hasta que se obtenga una masa homogénea. Con las alitas de pollo, lave cuidadosamente el adobo, lo sumergemos con una toalla de papel, lo extendimos sobre el tablero y lo "en polvo" ligeramente con harina. Luego sumerja las alas completamente en la masa y fríelas en una sartén hasta que queden doradas y uniformes, aproximadamente 15 minutos. Después de eso, los cambiamos a una toalla de papel y los dejamos por un tiempo, de modo que el vidrio es completamente superfluo para el aceite. Bueno, eso es todo, ¡deliciosas alitas en la mezcla de cerveza están listas!
La receta de las alitas en la pasta de cerveza
Ingredientes:
- alitas de pollo - 500 g;
- salsa de soja - 80 ml;
- harina - 1 artículo;
- cerveza - 1 artículo;
- perejil verde - 1 manojo;
- aceite vegetal
Preparación
Las alas se lavan, se secan, se cortan a través de las juntas con un cuchillo afilado en 3 partes, tirando al extremo