Huevas de champiñón del boleto para el invierno

Los hongos son una fuente de proteína natural, que le da fuerza y ​​energía. Para disfrutar de una preparación deliciosa y saludable, intente cocinar un verdadero manjar: huevos de champiñones del boleto para el invierno. Sin duda se convertirá en un verdadero favorito de su menú.

Huevas de salmón champiñón - variante de invierno

Las amas de casa ocupadas seguramente hacen una receta de soborno para este caviar del boleto, que no requiere varias horas de estadía en la estufa.

Ingredientes:

Preparación

Limpie las patas y los sombreros de las setas con un cuchillo de la suciedad, enjuague bien y corte en cubos pequeños. Póngalos en una cacerola, ligeramente sal y hierva durante aproximadamente un cuarto de hora después de hervir. Luego, vierta los champiñones en un colador y enjuáguelos con agua hervida fría. Moler los champiñones con un procesador de alimentos o una picadora de carne. Enjuague y pele las verduras, corte la cebolla en finas medias medias y ralle las zanahorias con un rallador mediano. Por un par de minutos, fríalos en una sartén con aceite vegetal caliente.

Después de eso, mezcle el asado con los champiñones, mezcle bien, vierta las especias, coloque la hoja de laurel y deje la mezcla para languidecer en un fuego pequeño, revolviendo ocasionalmente. De acuerdo con la receta de huevas de champiñón del boleto para el invierno, la olla debe dejarse de la olla no antes de una hora y media después del inicio de la cocción. Esto es necesario para garantizar que los ingredientes se vuelvan blandos y bien empapados con jugo. Después de desenergizar, vierta el vinagre en la mezcla, vuelva a mezclar y esparza sobre los frascos preesterilizados, inmediatamente gírelos. De la misma manera, también se prepara el engendro de hongos de las patas del boleto. Almacene los espacios en blanco en un lugar con baja temperatura.

Caviar de boletus y poderezinoikov

Si en su canasta después de una caminata por el bosque fueron tales hongos, es hora de preservar su aroma y sabor durante largas noches de invierno. Aquellos que no saben cómo cocinar caviar de boleto pueden usar la siguiente receta.

Ingredientes:

Preparación

Mis verduras y champiñones, zanahorias y cebollas se limpian, los pepinos en vinagre de la sal. A continuación, corte la cebolla en cubos pequeños y fría en una sartén con una pequeña cantidad de aceite de girasol hasta obtener un tono dorado claro. Se frotan las zanahorias con un rallador mediano y se mezclan con las cebollas, dejándolas durante otros 3-4 minutos. Champiñones cortados en trozos pequeños y hervir durante un cuarto de hora, comenzando desde el momento de hervir. Luego tiramos estos regalos del bosque en un colador y lo dejamos escurrir. Picar los boletus y las ensaladas en la licuadora, mezclar con los alevines de verduras, agregar el pepino rallado frotado con un rallador grande y cocer los huevos durante unos 5 minutos. Después de eso, lo enrollamos en latas preesterilizadas y después de enfriar lo trasladamos a un lugar fresco.