Para aquellos que les gusta sentarse en una compañía amigable con una barbacoa, el brasero es el dispositivo más necesario. Se supone que el primer brasero apareció a principios del siglo XVIII en las montañas del Cáucaso. Incluso entonces, los residentes locales sabían cómo cocinar carne en brasas. La palabra "brasero" en la traducción rusa significa "canasta con carbón".
Hoy, el brasero es uno de los dispositivos más populares para preparar diversos platos de carne, pescado , etc. Al mismo tiempo, son más deliciosos que los alimentos preparados con la ayuda de los electrodomésticos comunes.
El brasero es muy conveniente para usar en lugares donde no hay otras fuentes de calor para cocinar: en el campo, en un ambiente de picnic. En este caso, la madera, las ramas secas, el carbón se utilizan para cocinar.
Los mangals son de dos tipos: estacionarios y portátiles. Los modelos estacionarios de mangal son más duraderos. Están hechos de metal , piedra, ladrillo. Tal brasero se puede instalar en una glorieta o debajo de un dosel, y luego se puede cocinar un shish kebab en cualquier clima.
Ventajas de los braseros plegables
El brasero plegable portátil supone que el dispositivo puede desmontarse, ensamblarse y también transportarse en un automóvil o incluso transportarse en las manos. Tal brasero se puede llevar con usted a la cabaña, un picnic en la naturaleza, una caminata. Para que sea conveniente llevarlo, el brasero plegable debe ser liviano, por lo que está hecho de chapa fina. En este caso, el brasero será el más fácil, cuyas paredes son las más delgadas. Y el costo de tal dispositivo será menor.
Los braseros plegables de metal se dividen en paredes gruesas y paredes delgadas. Los modelos con un grosor de pared de 3 a 6 mm son bastante pesados. Muy a menudo se utilizan en el país, y después de cocinar los kebabs shish, se pueden desmontar y guardar en una despensa o en un granero. Tales sirgals son más duraderos que los de paredes delgadas. Por ejemplo, el brasero plegable de hierro fundido puede servir hasta 50 años. Estos modelos de braseros plegables pueden tener una mesa extraíble, rejillas o incluso un ventilador ajustable. Y si ese dispositivo también tiene techo, entonces el mal tiempo no perturbará sus planes de probar un delicioso plato con bruma.
Los braseros de paredes delgadas tienen una pared no más gruesa que 3 mm. Están hechos de aluminio o láminas de acero delgadas. Se distinguen por su movilidad, bajo peso y bajo costo. La construcción de braseros de paredes delgadas de metal puede ser plegable y plegable. Sin embargo, todos están unidos por la presencia de cuatro patas y una caja para carbones. Tal brasero plegable puede plegarse en una maleta especial o llevarse en una bolsa.
El diseño más simple del brasero plegable consiste en patas y dos marcos de metal, sobre los cuales cabrán los pinchos. La desventaja de este brasero es que puede prepararse a la vez para un número relativamente pequeño de porciones. Además, en tales sirvientes ligeros puedes usar solo carbón listo para usar, comprado en la tienda. Si coloca leña en la barbacoa y espera a que se reciban los carbones, el brasero con paredes delgadas se quemará rápidamente y
Barbacoa desmontable con sus propias manos
Brazier se puede comprar en la tienda o hacer usted mismo. Para hacer esto, necesitarás un taladro con taladros, una sierra para metales búlgara o para metales, una chapa de acero de 2 mm de grosor, tuercas, pernos, esquinas para las piernas.
Según el dibujo hecho de antemano, es necesario cortar los detalles del brasero de la chapa. Los bordes de las paredes están doblados y taladrados en los agujeros para tornillos, con lo que las partes se unirán. Desde las esquinas hacemos las patas y las conectamos con las paredes con la ayuda de pernos. Para proteger la estructura de la corrosión, se puede pintar con una pintura especial resistente al calor.