Okroshka es un plato ideal para un día caluroso, que permite no solo satisfacer el hambre, sino también la sed. Hay muchas recetas diferentes, pero la opción más popular es usar kéfir. Tenga en cuenta que las sopas de verano no solo son deliciosas, sino también muy útiles.
Beneficio y daño de okroshki en kéfir
Una de las principales ventajas de este plato es su bajo valor calórico , ya que la receta dietética incluye verduras frescas, carne magra y un producto lácteo. En promedio, 100 gramos representan aproximadamente 60 kcal. Vale la pena considerar que si agrega salchichas, jamón y otros productos similares a la sopa, el valor de la energía aumenta. El okroshka bajo en calorías sobre el kéfir tiene un efecto positivo en el sistema digestivo. Al mejorar el trabajo del tracto digestivo, se comen otros alimentos, digeridos en el cuerpo mucho más rápido y mejor. Dada la presencia de vegetales que contienen fibra, ocurre el proceso de limpiar el intestino de los productos de la descomposición.
Cómo preparar okroshka en kefir?
Puede preparar los primeros platos exclusivamente a base de vegetales o usar pollo o carne magra.
Okroshka bajo en calorías
Ingredientes:
- kéfir 1% de contenido graso - 2 artículos;
- huevo - 2 piezas;
- patatas - 240 g;
- pepino - 2 piezas;
- cebollas verdes - 6 plumas.
Preparación
Las papas y los huevos deben hervirse y limpiarse. Corta las verduras en un cubo y revuelve el huevo con un tenedor. La cebolla debe estar finamente picada. Combine los ingredientes preparados, agregue un poco de sal y llene todo con kéfir.
La receta para bajar de peso de Dyukan
Ingredientes:
- kéfir 1% de contenido graso - 0.5 l;
- huevo - 1 pieza;
- pechuga de pollo - 200 g;
- pepino - 1 pieza;
- rábano - 5 piezas.
- cebollas verdes - 1 manojo;
- perejil - 1 manojo.
Preparación
Huevos y pechuga de cocina, y quite el pepino del pepino. Pica finamente los verdes. Cortar los ingredientes restantes en cubos, combinarlos y llenarlos con kéfir. Si obtiene una okroshka muy gruesa, agregue un poco de agua y déjela durante media hora en la nevera.
Receta de okroshki liviano en kéfir para perder peso
Ingredientes:
- kéfir 1% de contenido de grasa - 300 g;
- pepino - 200 g;
- rábano - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- verdes - 60 g;
- jugo de limón - 2 cucharaditas
- agua fría - 200 g;
- sal, pimienta y un poco de menta.
Preparación
Las verduras se cortan de cualquier manera, y el ajo se ralla o pica. Muela los greens. Combine todos los ingredientes, agregue sal y pimienta. Por separado, combine el kéfir, el agua y agregue el jugo de limón para obtener un plato agrio ligero. Con el líquido resultante verter los productos preparados y mezclar. Sirve con menta.