Canelones rellenos

Canelones es una pasta italiana clásica en forma de tubos grandes y huecos, que generalmente se rellenan con relleno y se hornean bajo salsa. Una alternativa a los canelones puede servir como hojas hervidas para lasaña, envueltas alrededor del relleno.

Los canelones rellenos de carne, pollo, mariscos, queso o vegetales son un plato fácil de preparar que es ideal para una simple cena familiar o para una fiesta solemne. Canelones rellenos, horneados con queso y salsas, servidos a la mesa, espolvoreados con aceite de oliva.

Canelones de cocina

Si los canelones de la tienda no le convienen, trate de hacer los suyos, le aseguramos que es muy simple.

Ingredientes:

Preparación

Mezcle la harina con la sal, en el centro haga un agujero y golpee los huevos allí. Batir lentamente los huevos con un tenedor, agarrando gradualmente un poco de harina de los bordes del agujero. Cuando el peso se vuelva difícil de mezclar con un tenedor, comience a amasar la masa con las manos hasta que deje de ser pegajoso. Forme una bola con la masa y cúbrala con una película o una toalla. Deje reposar la masa durante al menos 30 minutos. Después, corte una pieza pequeña y ruede con un rodillo para formar finos panqueques de pequeño diámetro. Los panqueques terminados hierven en agua con sal durante 2 minutos, y luego lo ponen durante unos segundos en un recipiente con agua helada (eso detendría el proceso de cocción).

Canelones secos espolvorear con aceite de oliva.

Salsas para canelones

Canelones se sirve con 2 salsas clásicas: tomate y Béchamel.

Salsa de tomate

Ingredientes:

Preparación

Sobre aceite de oliva freír la cebolla picada y el ajo hasta que se doren. Agregue la zanahoria rallada y pase la mezcla durante aproximadamente 5 minutos. Los tomates son pelados, triturados, agregados a nuestra pasivación junto con tomillo, sal y pimienta y estofado durante 30 minutos.

Salsa Béchamel

Ingredientes:

Preparación

Freír la harina en mantequilla hasta que se dore, agregar la leche, cocinar hasta que se espese durante 10 minutos, con la adición de especias. Después de agregar rallado de "parmesano".

Canelones con gambas

Italia es famosa por sus pastas y mariscos, ¿por qué no probar esta increíble combinación? Definitivamente tendrá que probarlo.

Ingredientes:

Preparación

Pica las cebollas y el ajo hasta que estén doradas, luego agrega el vino y el estofado durante aproximadamente un minuto. Agregue los camarones pelados y guárdelos en vino durante 5 minutos. Cuando el llenado se haya enfriado, lo molemos un poco y rellenamos nuestros canelones. Los ponemos en un molde, vertimos salsas, espolvoreamos con "Mozzarella" y horneamos a 180 grados durante 30 minutos.

Canelones con champiñones y queso

Los canelones rellenos de champiñones y queso son una receta que atraerá a los amantes de las combinaciones de sabores clásicos.

Ingredientes:

Preparación

"Ricotta" y rallado de "parmesano" mezclado con 2 yemas de huevo. En aceite de oliva freír las cebollas y el ajo, agregar los champiñones, las hierbas y las especias, freír de 7 a 10 minutos antes de evaporar el líquido. Mezcle setas con masa de queso y rellene nuestros canelones. Cocine en el horno durante 30 minutos a 180 grados.

Receta de canelones con pollo y espinacas

Ingredientes:

Preparación

Freír la cebolla y el ajo, agregar el pollo picado, las especias, las hierbas y freír durante 4-5 minutos. Apague la estufa y agregue las espinacas frescas, revuelva (si usa espinaca congelada, frítela simultáneamente con el pollo). Enfriar la mezcla con canelones. Prepare los canelones rellenos, prellenando con salsas y espolvoree con queso parmesano rallado, 30 minutos a 180 grados.

Canelones con jamón y queso

Ingredientes:

Preparación

Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar una ramita de romero fresco y un diente de ajo entero, freír hasta que llegue el olor, luego sacar y freír el jamón picado hasta que se dore en este aceite. Permita que el jamón se enfríe y agregue el queso rallado "parmesano" - ¡el relleno está listo! Ahora puedes hornear el plato en el horno y servirlo en la mesa.