La inusual y exquisita cocina china le da a los platos más comunes un sabor único y un aroma increíble. No hace mucho hablamos de ensaladas chinas famosas, pero evitamos la receta muy popular. Hoy ofrecemos a su atención una ensalada china muy inusual, pero muy sabrosa de papas crudas.
Ensalada china de patatas crudas
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas.
- cebollas - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- pimiento rojo - al gusto;
- salsa de soja - al gusto.
Preparación
Las papas se limpian y se frotan en un rallador especial, diseñado para cocinar zanahorias coreanas. Las cebollas se cortan en medios anillos y se fríen en una sartén con aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas. A continuación, agregue el exprimido a través de la prensa ajo y pimiento rojo picante. Mientras se prepara el tueste, lavamos las papas con agua fría en un colador, lo colocamos en un recipiente hondo y lo vertimos durante 5 minutos con agua hirviendo. Luego, enjuague, seque y mezcle todos los ingredientes en la ensaladera. Vierta un poco de salsa de soja al gusto y deje reposar por 15 minutos.
Ensalada china de patatas crudas
Ingredientes:
- patatas - 500 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- rábano - 2 piezas;
- verdes - para la decoración:
- aceite vegetal - para reabastecimiento de combustible.
Preparación
En agua hirviendo con sal, agregue un poco de vinagre. Luego echamos las patatas peladas sobre una patata rallada para las zanahorias coreanas y cocinamos después de hervir durante 3 minutos. Luego, tírelo en un colador, enjuague bien, como la pasta, y deje que se drene correctamente. La carne se corta en tiras finas y se fríe en una sartén caliente con aceite vegetal hasta obtener una corteza dorada y rosada. Luego mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, agregue la cebolla picada con zanahorias, corte el rábano, las especias, sazone con aceite vegetal y mezcle bien. Antes de servir, decore la ensalada de papas china con hierbas frescas. Por cierto, este plato se adapta perfectamente a los fideos de arroz con gambas . Buen provecho!