Presentamos a su atención las excelentes recetas de carne de cerdo en salsa de crema agria . La carne es fabulosamente tierna, suave e increíblemente sabrosa. Como guarnición, puré de papas, espaguetis, arroz o gachas de alforfón son perfectos.
Carne de cerdo en salsa de crema agria de tomate
Ingredientes:
- carne de cerdo - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- especias;
- caldo de carne - 2 artículos;
- crema agria - 150 ml;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas.
Preparación
La carne de cerdo se procesa y se corta en tiras. Limpiamos el foco, lo enjuagamos, trituramos los semicírculos y lo colocamos en una sartén profunda. Passeruem se inclina ante la transparencia, después de lo cual le esparcimos la carne y freímos todo hasta la aparición de la corteza. Solim, pimienta al gusto, espolvorear ligeramente con harina y cocinar, revolviendo, durante un par de minutos. El caldo listo se vierte en una cacerola con un fondo grueso, le ponemos carne, agregamos crema agria y pasta de tomate. Vierta la carne de cerdo a fuego lento hasta que la salsa se espese.
Carne de cerdo en salsa de ajo agrio
Ingredientes:
- carne de cerdo - 1 kg;
- ajo - 5 dentículos;
- crema agria - 500 ml;
- pimienta negra molida - al gusto.
Preparación
Para la preparación de carne de cerdo al horno en salsa de crema agria, la carne se lava, se corta en goulash y se coloca en una sartén para hornear. En un tazón aparte, mezcle la crema agria con la mayonesa, agregue el ajo rallado, la pimienta negra, la sal al gusto, luego mezcle todo y vierta la salsa de carne. Enviamos el formulario al horno y horneamos durante aproximadamente 30 minutos.
Carne de cerdo en salsa de mostaza agria
Ingredientes:
- harina - 1 cucharadita;
- crema agria - 30 ml;
- carne de cerdo - 500 g;
- bombilla - 2 piezas;
- mostaza - 2 cucharaditas;
- agua - 2 cdas. cucharas;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
El cerdo se lava y se corta en pedazos. Ponemos la carne en una sartén caliente con aceite y freímos hasta que se forme una costra. Las cebollas se limpian, se lavan, se rompen los anillos y se cambian a carne. Fría todo en un fuego pequeño hasta que esté rojo. En un recipiente aparte, mezcle la mostaza con la crema agria, agregue el ajo picado, la sal con pimienta, vierta gradualmente la harina y vierta en agua. Mezcle bien la masa hasta que quede uniforme y vierta la salsa de carne cocida. Ahora extinguemos todo hasta que esté listo. Durante 2 minutos antes del final de la cocción, espolvorea el plato con las hierbas picadas y mezcla bien. ¡Eso es todo, la carne de cerdo en salsa de crema agria de mostaza está lista!
Cerdo guisado en salsa de crema agria
Ingredientes:
- bombilla - 2 piezas;
- aceite vegetal - para freír;
- carne de cerdo - 600 g;
- crema agria - 200 ml;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- verdes, especias - al gusto.
Preparación
El cerdo se procesa y se corta en trozos. Carne podsalivaem, marinar con sus especias favoritas y dejar durante media hora. Mientras tanto, limpiamos y enjuagamos las cebollas, trituramos a medias. A continuación, calentamos la sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal, untamos el cerdo y lo friamos a fuego medio. Traemos la carne a medio cocer y agregamos cebollas, mezclamos y cocinamos por otros 5-7 minutos.
Luego cambiamos todo en una cacerola, agregamos un poco de agua, arrojamos hojas de laurel y fragantes guisantes.
Para hacer esto, fría la harina en una sartén seca, vierta lentamente la crema agria y reduzca el fuego al mínimo. Agregue al perejil seco secado y cocine por un par de minutos 5, revolviendo constantemente, hasta que espese. La salsa de crema agria lista vierte en la sartén con carne de cerdo, mezcle bien y cocine hasta que esté cocida. Al final, combinamos el plato con ajo picado, cubrimos con una tapa y dejamos que la carne de cerdo asada en salsa de crema agria sea un poco "infusión".