Una olla a presión es una gran ayuda en la cocina. El nombre habla por sí mismo: le permite preparar comidas mucho más rápido. Es especialmente bueno en la carne. Ahora le diremos cómo cocinar carne de cerdo en una olla a presión.
Receta de cerdo en olla a presión
Ingredientes:
- carne de cerdo - 300 g;
- tomates - 2 pzs .;
- cebollas - 250 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- champiñones - 100 g;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- crema agria - 100 g;
- caldo - 100 g;
- aceite vegetal - 80 ml;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
Los tomates se cubren con agua hirviendo, se pelan y la carne se corta en cubos. Del mismo modo, corte champiñones, pimientos. Cebollas cortadas en medios anillos. Carne, pelada de venas y películas, cortada en pedazos. En aceite vegetal, saltee la carne en una olla a presión. Después de eso, ponga la cebolla y cocine hasta que esté transparente. Espolvorea la carne con cebolla y cocina hasta que se dore. La crema agria se mezcla con caldo y se vierte la mezcla de carne resultante. Solim, agregue las especias (curry, nuez moscada, pimienta) al gusto. Ahora extiende las verduras. Cocemos goulash de cerdo en una olla a presión por 15 minutos debajo de una tapa cerrada.
Cerdo guisado en una olla a presión
Ingredientes:
- carne de cerdo (costillas) - 0,5 kg;
- ajo - 3 dientes;
- cerveza - 0,5 l;
- sal, pimienta, verdes - al gusto;
- aceite de oliva para freír
Preparación
Pork my y cortado en trozos pequeños. En el modo "Caliente", fríe la carne en un color dorado. El verdor está finamente picado, el ajo se deja pasar por la prensa y se coloca en la carne, sal y pimienta al gusto. Otros 5 minutos freímos todos juntos, y después de eso servimos cerveza casera . En el modo para la preparación de la carne, extinguemos nuestra carne de cerdo de 15 minutos. Después de lo cual está listo para usar.
Carne de cerdo con patatas en una olla a presión
Ingredientes:
- carne de cerdo - 1 kg;
- patatas - 1 kg;
- mantequilla - 50 g;
- cebollas - 400 g;
- verdes de eneldo - 1 manojo;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
El cerdo se corta en trozos pequeños y se fríe en aceite vegetal. A continuación, agregue las papas picadas y las cebollas. Toda esta mezcla, sal, pimienta y untar los vegetales rallados. La olla a presión se cierra con una tapa y se cuece durante 25 minutos.
Pilaf con carne de cerdo en olla a presión
Ingredientes:
- carne de cerdo - 300 g;
- arroz - 1 vaso;
- tomates - 3 piezas.
- cebollas - 150 g;
- zanahorias - 200 g;
- ajo - 1 diente.
Preparación
Corta la carne en trozos pequeños. Tomates cortados en cubos, picar la cebolla y zanahorias tres en un rallador grande. Primero en la olla a presión freír la carne durante 10 minutos, agregue las verduras y el guiso por otros 5 minutos. Extendemos el arroz lavado y lo llenamos con agua (1.5 tazas), agregamos sal y especias al gusto. Cocine a fuego lento el pilaf en una olla a presión con carne de cerdo durante 40 minutos debajo de una tapa cerrada.