Tradicionalmente, pilaf se cocina en un caldero. Y puede usar tecnología moderna para este propósito, por ejemplo, un multivark. Y si en el primer caso, muchos no obtuvieron un delicioso pilaf friable, entonces en el segundo caso todo lo contrario. Cómo cocinar pilaf con carne de cerdo en un multivark, lea a continuación.
Pilaf delicioso con carne de cerdo en un multivariante
Ingredientes:
- arroz molido de grano largo - 2 tazas;
- cebollas - 250 g;
- zanahorias - 250 g;
- agua - 2 tazas;
- sal - 1 cucharadita;
- especias para pilaf - 10 g;
- ajo - 1 pieza;
- aceite de girasol refinado - 90 ml.
Preparación
Cerdo cortado en pedazos. Zanahorias cortadas en tiras finas. Cebolla cortada en cubos o semielaborados. Ponemos aceite en una olla multitone, activamos el programa "Bake" y cuando el aceite se calienta, coloca los trozos de carne. Después de aproximadamente 5 minutos, sal, espolvorear con especias, mezclar y cerrar el multivark. Después de 15 minutos, ponga las cebollas y vuelva a mezclar. Cocine por 5 minutos, luego agregue las zanahorias y pase por 5 minutos. Mientras tanto, lavamos bien el arroz, lo colocamos en un recipiente sobre otros productos y lo cubrimos con una espátula. Vertimos en agua. Hazlo con cuidado, para que el agua no rompa la capa de arroz, revelando así la carne. Vierta mejor el agua con un chorrito fino en una cuchara. Agrega sal. En el ajo, corte el fondo y simplemente insértelo en el arroz. Elija el programa "Pilaf" y espere la señal, luego de lo cual se puede mezclar el plato.
Una receta para un delicioso pilaf con carne de cerdo en un multivariante
Ingredientes:
- carne de cerdo (carne) - 500 g;
- arroz - 550 g;
- cebollas - 250 g;
- zanahorias - 300 g;
- aceite vegetal - 80 ml;
- ajo - 4 dientes;
- agua - 700 ml;
- condimento para pilaf - 1 cucharadita.
Preparación
Viertemos aceite en una olla multi-cocina, tendremos trozos de cerdo, los saldremos y rociaremos con especias para pilaf. Cocemos 20 minutos en el programa "Zharka", revolviendo la carne periódicamente. Moler zanahorias y cebollas de cualquier manera deseada. Ponga la carne con la primera capa de cebollas y luego una capa de zanahorias. Ahora colocamos uniformemente el arroz lavado, le ponemos dientes de ajo. Llena el contenido del multivark con agua y cocina en el modo "Plov". Sobre la preparación del plato nos informará una señal de sonido.
Pilaf con cerdo y pollo
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 250 g;
- pollo - 500 g;
- Arroz redondo - 1.5 tazas;
- cebolla - 130 g;
- caldo - 2.5 tazas;
- zanahorias - 200 g;
- sal;
- Aceite de girasol - 100 ml;
- condimentos para pilaf.
Preparación
Viertemos aceite en una olla de cocción múltiple, colocamos la carne cortada en trozos y cocinamos durante 15 minutos en el modo "Caliente", luego colocamos el corte de pollo en rodajas. En el mismo modo, preparamos otros 10 minutos. Ahora distribuya las zanahorias picadas, las cebollas, mezcle y cocine juntas por otros 10 minutos, agregue sal y agregue las especias al pilau para el gusto. Vertimos el arroz lavado en el multivark, infusionamos el caldo caliente y lo preparamos para la señal en el modo "Plov".
Pilaf en una olla a presión multivariada con carne de cerdo - receta
Ingredientes:
- carne de cerdo - 600 g;
- arroz - 260 g;
- agua 400 ml;
- ajo - 5 dentículos;
- aceite de oliva - 80 ml;
- zanahorias - 350 g;
- cebolla blanca para ensalada - 200 g;
- azafrán - pellizco;
- zira - una pizca;
- cúrcuma - pizca;
- sal - 8 g.
Preparación
En el tazón de la olla a presión multivark, vierta el aceite, coloque las mismas zanahorias y cebollas ralladas y en el modo "Caliente", dejamos que las verduras se cocinen durante 5 minutos. Luego colocamos trozos de carne y en el mismo modo cocinamos otros 10 minutos. Ahora traducimos el multivark al modo "Plov", colocamos un arroz bien lavado. Ponemos la válvula en la posición de alta presión y establecemos el tiempo en 25 minutos. ¡Después de la señal, la presión disminuye y todo está listo! Muy rápido, simple y delicioso! Buen provecho!