Las ensaladas de frutas ligeras y bajas en calorías son un elemento indispensable de varios menús dietéticos, uno de los principales platos de la cocina de fusión. ¿Cómo preparar una ensalada de frutas? Hay muchas recetas, y en general la preparación de la ensalada es un campo maravilloso para la manifestación de su fantasía culinaria personal, lo principal en este asunto es un sentido de proporción y armonía. Por lo tanto, es prácticamente inútil preguntar cómo hacer una ensalada de frutas: utilice recetas adecuadas, modifíquelas, cree, invente, pruebe.
Aderezo para ensalada de frutas
Que llenar la ensalada de frutas? Bueno, ciertamente no la mayonesa. Hay diferentes opciones: puede usar yogur bajo en grasa, que es preferible, o crema (crema agria) e incluso diferentes aceites vegetales. Puede, por supuesto, inventar rellenos más complejos, por ejemplo, usar una mezcla de yogur con jugos de frutas y miel.
Ensalada de frutas con plátanos
Puede hacer una ensalada ligera de fruta con yogur, por ejemplo, de un plátano (1-2 piezas), una naranja (1 pieza), kiwi (2 piezas), caquis (1 pieza), peras (1-2 piezas). Por supuesto, el yogurt para llenar es la mejor opción que la crema casera o la crema agria. Antes de la preparación, lavaremos la fruta en agua corriente y la secaremos con una servilleta de lino limpia. Con cuidado, limpie el kiwi de la cáscara, limpie la naranja, pelando cuidadosamente la piel de cada uno de los segmentos para exponer la estructura granular. Los plátanos también necesitan ser limpiados. Las peras deben cortarse en 4 partes cada una y extraer el núcleo. Espolvoree rodajas de peras con jugo de limón para no oscurecerlas. Cortaremos todas las frutas arbitrariamente, pero no demasiado finamente y tendremos los toboganes (pequeños trozos de cada fruta) en la vajilla. Vierta el yogur cada porción de ensalada y se puede servir en la mesa. Los participantes de la fiesta mezclan de forma independiente (o no mezclan) esta maravillosa ensalada de frutas con yogur. Puede usar la manzana, el mango, el plátano, el kiwi, las nueces en lugar de estos ingredientes. O aguacate, mango, piña, nectarina, queso. Las opciones de combinación son muchas.
Ensalada con melón
Puede preparar una ensalada de frutas, incluso con una fruta "caprichosa", como un melón.
Ingredientes:
- 1 melón (mejor moscatel o piña) gramo de 200;
- 4 kiwis;
- 1 manzana agridulce grande;
- 2 melocotones o nectarinas;
- 30 ml de brandy (o ron liviano, puede martini);
- ¾ taza de yogurt
Preparación:
Lavaremos toda la fruta, la secaremos con un paño limpio, la limpiaremos, la cortaremos en pedazos aproximadamente iguales, la mezclaremos y la pondremos en la vajilla. Es mejor no cortar el melón, sino formar las bolas de la pulpa con una cuchara especial. Mezcle el brandy o el ron con yogur y llene esta mezcla con cada porción de lechuga. Tal ensalada deliciosa debe ser servida por separado con bebidas suaves no carbonatadas o con cócteles (alcohólicos o no alcohólicos) en el estilo de la fusión.
Ensalada con sandía
Puedes preparar una ensalada de frutas con sandía, la sandía es una fruta muy útil y deliciosa.
Ingredientes:
- gramo 300 de pulpa de sandía;
- 2 nectarinas;
- 3 peras amarillas;
- 2 kiwis;
- 100 g de queso duro rallado;
- un vaso de yogurt;
- jugo de 1 lima.
Preparación:
Cortemos una sandía en cubos pequeños, manzanas y peras, con pajitas, nectarinas y kiwi, con rodajas finas. Conectar y