Plov es un plato que muchos de nosotros nos gusta, que se puede hacer en un caldero, en un multivarquet, y también en una olla a presión. Las recetas que se presentan a continuación le dirán cómo cocinar un pilaf en una olla a presión en menos de una hora.
Pilaf de pollo en olla a presión
Ingredientes:
- cebolla - 2 piezas;
- pollo - 300 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- arroz - 300 g;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal - 5 g;
- pimienta - 5 g;
- nuez moscada - 5 g.
Preparación
La receta para cocinar plov en la olla a presión, sin importar qué conjunto de ingredientes elija, consiste en una secuencia de acciones idénticas. El primer paso es remojar el arroz con agua fría y dejarlo durante 20 minutos.
Mientras se hincha el arroz, corte el pollo en trozos pequeños cuadrados, pique las cebollas y las zanahorias. Encienda la olla a presión en el modo "Quenching", vierta el aceite en ella y coloque el pollo. Cuando la carne esté dorada, agregue las cebollas y las zanahorias y fríe los ingredientes durante otros 5-7 minutos, sin olvidar revolverlos.
Ahora puede agregar arroz, hojas de laurel, nuez moscada y especias, 100 ml de agua y cerrar la olla a presión. La preparación de pilaf en una olla a presión toma de 60 a 80 minutos.
Pilaf de cerdo en olla a presión
Ingredientes:
- carne de cerdo - 500 g;
- cebolla - 3 piezas;
- arroz - 800 g;
- zanahorias - 4 pzs.;
- zira - 2 cucharaditas;
- aceite vegetal - 100 g;
- sal - 2 cucharaditas.
Preparación
Esta receta le dirá cómo cocinar en un pilaf de olla a presión con carne de cerdo . En primer lugar, debe cortar verduras, zanahorias, pajas grandes y cebollas, medios anillos. El cerdo debe lavarse y cortarse en trozos grandes.
La olla a presión debe encenderse en el modo "Apagar", verter aceite en ella y esperar hasta que la parte inferior del dispositivo se haya calentado correctamente. En el aceite precalentado es necesario enviar carne, cebollas con zanahorias y zira, freír los ingredientes durante 5 minutos,
Si la carne no es lo suficientemente suave, aumente el tiempo de cocción entre 10 y 15 minutos. Esta vez debería ser suficiente para cocer carne de cerdo al vapor. Antes de servir, pilaf debe dejarse preparar.
Las recetas anteriores le permitirán cocinar pilaf con cualquier ingrediente. También puede experimentar y agregar a la receta una variedad de especias y condimentos.
Y si no tiene una olla a presión, puede cocinar un pilau en un microondas , pero no tarda mucho.